콜드버터클럽

본점은 대전 중구 중앙로112번길 37, 중구청역 1번 출구에서 걸어서 몇 분이면 도착해서 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 보통 12시부터 19시까지인데 재료 소진되면 일찍 닫는다고 해서 점심 조금 넘긴 시간에 도착했습니다. 이미 5팀 정도 줄이 있었지만 회전이 빨라 10분 정도만 기다렸어요. 입구 쪽 쇼케이스에는 크랙 소금빵이 산처럼 쌓여 있고, 뒤쪽에는 휘낭시에랑 에그타르트가 줄맞춰 서 있어서 정신이 살짝 혼미해졌네요. 대전맛집이라고 소문난 이유를 비주얼만으로도 알겠는 느낌이었어요.

소금빵과 모찌빵, 대전맛집의 투톱

첫 선택은 당연히 소금빵이었어요. 기본 크랙 소금빵이랑 황치즈크림 소금빵, 그리고 사랑에 빠진 딸기 모찌 하나를 골랐습니다. 매장 안은 따뜻한 우드톤에 작은 창가 좌석만 3자리 정도 있어서 거의 포장 위주 분위기예요. 먼저 따끈하게 데워진 소금빵을 한 입 베어 물었는데, 겉은 바삭하게 부서지는데 속은 촉촉하게 층이 살아 있어요. 버터 향이 막 과하게 확 치고 오진 않는데, 대신 고소한 밀가루 맛이 또렷해서 담백하게 계속 손이 가는 스타일이었습니다. 황치즈크림 소금빵은 안에 짭짤한 치즈 크림이 가득 들어 있어서 한입 베면 안에서 쭉 나와요. 단짠 조합이라 개인적으로는 기본보다 이쪽에 더 손이 갔네요. 대전맛집 투어 중에 하나만 고르라면 저는 이 황치즈 추천합니다.

모찌빵과 두바이 크루아상 떠오른 휘낭시에

모찌 느낌이 궁금해서 고른 딸기 모찌빵은 겉은 살짝 찰떡 같은 피, 안에는 딸기 요거트 크림이 가득 들어 있었어요. 씹을 때마다 초코칩이 톡톡 씹혀서 식감이 심심하지 않고, 상큼한 딸기 맛 덕분에 소금빵 먹고 난 뒤 입가심용으로 딱 좋았습니다. 추가로 집어 온 휘낭시에도 한입 먹는 순간 예전에 두바이에서 먹었던 고메 버터 향 진한 구움과자가 떠오르더라고요. 겉은 바삭한데 안은 촉촉해서 커피 없이 먹어도 퍽퍽하지 않았어요. 대전맛집들 중에서도 달달한 구움과자 좋아하시면 이쪽까지 한 번에 챙겨가는 걸 추천하고 싶네요.

전체적으로 크게 자극적인 맛은 아니지만 밀가루와 버터, 소금 균형이 좋아서 먹고 나도 속이 편했어요. 인기만큼 웨이팅이 있는 건 살짝 아쉬웠지만, 대전맛집 빵지순례 코스에 꼭 넣고 싶은 곳이라 다음에는 시청점이나 탄방점도 들러서 다른 소금빵 라인업까지 천천히 먹어보고 싶습니다.

#대전맛집 #콜드버터클럽 #콜드버터베이크샵 #대전소금빵 #대전모찌빵 #대전빵집투어 #대전대흥동빵집 #소금빵맛집 #대전디저트카페 #coldbutterclub