카페주인의 일상

오픈 전엔 홈베이커 모드로 변신해요. 반죽 숙성해 둔 빵을 꺼내 창가 자리에서 모양을 잡습니다. 햇살 좋은 날엔 이렇게 한 손 가득 찐빵을 쫙 찢어보기도 해요. 바리스타 일상 같다가도 갑자기 베이커 일지 쓰는 기분이라 웃기죠. 손님들 맞이하기 전 잠깐, 사진도 찍어두고요.

손님과 함께하는 카페일상

문 열면 본격적인 카페일상 시작이에요. 단골은 “오늘 추천 뭐예요?”부터 묻고, 처음 오신 분은 메뉴판만 멍하니 보시더라고요. 이런 순간이 진짜 바리스타 일상 같아요. 라떼 주문 많은 날엔 홈카페 레시피도 살짝 알려드리는데, 집에 가서 따라 해보셨다가 후기도 남겨 주세요.

마감 후 불 다 끄고 혼자 마시는 디카페인 한 잔까지, 이렇게 제 카페일상 끝입니다. 여러분의 하루는 어떠세요?

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