종로3가 맛집 한식 대련집 평일 저녁 웨이팅 내돈내산 보쌈 솔직후기

대련집은 종로3가역에서 도보 8~10분 정도, 주소는 서울 종로구 종로16길 37에 있어요. 저는 평일 저녁 6시 30분쯤 도착했는데 이미 식당 안 복도까지 줄이 가득 차 있었습니다. 이름 적는 시스템 없이 그냥 복도에서 서서 기다리는 전형적인 노포 스타일 맛집 웨이팅이라 조금 답답하긴 했어요. 실제로 기다린 시간은 35분 정도였고, 직원분이 방 하나씩 비는 대로 순서대로 불러주더라고요. 종로3가 맛집 답게 회사원, 어르신, 혼밥까지 손님층이 진짜 다양했어요.

노포 감성 가득한 내부와 메뉴 선택

안으로 들어가면 가운데는 테이블, 주변으로는 방들이 빙 둘러진 구조라 살짝 시골 큰집 온 느낌이에요. 좌식이 훨씬 많고 입식 테이블은 많지 않아서, 무릎 꿇는 자세가 힘든 분들은 미리 테이블 자리 요청하는 게 좋아 보였어요. 영업시간은 월~토 11시부터 21시 30분, 브레이크 타임은 14시 30분부터 17시까지고 일요일은 쉬는 곳입니다. 저는 둘이 가서 생배추보쌈 소 사이즈와 사골칼국수 1인분을 주문했어요. 종로3가 보쌈 맛집이라고 부를 만한 집이라면 기본 구성은 꼭 먹어봐야 할 것 같아서요. 칼국수 하나만 시켰는데 알아서 그릇 두 개로 나눠 주셔서 작은 감동이 있었네요.

생배추보쌈과 사골칼국수 솔직 맛 후기

먼저 나온 건 생배추보쌈 소. 양은 둘이서 칼국수까지 먹으면 딱 알맞은 정도였어요. 고기는 비계와 살코기 비율이 적당해서 한 입 베어 물면 기름지면서도 물컹하지 않고 쫀쫀한 느낌이었어요. 잡내가 전혀 없어서 한 점 먹고 바로 맛집 웨이팅 감수할 만하다 싶었네요. 아삭한 생배추에 새콤한 무생채, 새우젓 살짝 올려 싸 먹으니까 기름진 맛이 싹 잡히면서 계속 손이 갔어요. 사골칼국수는 국물이 뽀얗고 진한 편이라 보쌈 뒤에 먹기 좋았습니다. 간은 살짝 순한 편인데 김치랑 같이 먹으니 딱 맞았어요. 면은 너무 두껍지 않고 적당히 탱글해서 국물 잘 안 불고 끝까지 괜찮았어요. 대련집 한식 노포 감성을 좋아한다면 이 조합은 꼭 한 번 경험해볼 만한 평일 저녁 맛집 세트 같았어요.

북적이고 조금 시끄럽긴 했지만 종로3가 맛집 대련집 특유의 오래된 분위기와 보쌈 맛을 생각하면 맛집 웨이팅 정도는 이해되는 집이었어요. 보쌈이 너무 마음에 들어서 다음에는 해물파전까지 곁들여 다시 방문해 보고 싶네요.

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