부산 당감동 요새대구에서 난리난 연막창 오픈

연막창 부산 당감점은 당감동 주택가 골목 안쪽에 있어서 번화가 부산술집 느낌은 아니고, 동네 사람들 단골 될 것 같은 위치였어요. 영업시간은 오후 4시부터 새벽 1시까지라 야근 끝나고도 들르기 좋을 것 같네요. 토요일 저녁 6시쯤 갔는데 이미 절반 이상 차 있었고 7시 조금 넘으니 웨이팅이 생겼어요. 브레이크 타임은 따로 없다고 해서 애매한 시간에도 방문 가능하대요. 내부는 사각 테이블이랑 원형 테이블이 섞여 있고, 환풍이 잘 돼서 연기는 올라가는데도 옷에 냄새가 심하게 배지는 않았어요. 시끄럽게 웅성거리는 부산맛집 특유의 분위기지만, 대화는 잘 들리는 정도라 술 한잔 하기도 좋았습니다.

초벌 막창 덕에 술이 술술 들어가는 부산술집

메뉴는 기본 연막창, 특막창이 메인이고 닭발, 차돌박이도 있어서 부산술집 찾는 분들이 안주 걱정은 없겠더라고요. 저희는 연막창 2인분, 특막창 1인분에 촌된장찌개랑 열무비빔국수까지 주문했어요. 둘 다 200g에 1만2천 원이라 요즘 시세 생각하면 꽤 괜찮은 가격대의 부산막창맛집 느낌입니다. 막창은 다 초벌돼서 나오는데, 동그란 게 연막창, 납작한 게 특막창이라고 직원분이 알려주셨어요. 초벌이라 불판에 올리자마자 금방 노릇노릇해져서 기다리는 시간이 짧은 게 정말 좋았어요. 연막창은 한입 베어 물자마자 안에 곱이 통통하게 차 있어서 고소한 맛이 확 올라오고, 질기지 않고 부드럽게 씹히네요. 특막창은 좀 더 쫄깃하지만 이빨 아플 정도는 아니라서 식감 좋아하시는 분들 취향일 듯해요. 개인적으로는 연막창 쪽이 더 고소해서 다음에는 이걸로만 시켜도 후회 없을 것 같아요.

밑반찬, 사이드까지 묵직해서 인정한 부산막창맛집

기본 찬으로 막장, 양파절임, 쌈무, 마늘, 쌈 채소가 나오고, 셀프바에 파김치랑 물김치까지 있어서 고기 먹다가 계속 가져다 먹게 되네요. 특히 파김치는 막창 기름에 살짝 같이 구워 먹으니 부산맛집 돌아다니며 먹던 파불고기 느낌도 나서 술이 계속 당겼어요. 촌된장찌개는 매콤하면서도 구수해서 막창 기름진 맛을 싹 잡아주는 역할을 톡톡히 했습니다. 밥 원래 안 시키려다 국물 한 숟갈 떠먹고 결국 공기밥 추가했어요. 열무비빔국수는 새콤하고 담백해서 입가심용으로 좋았고, 매운맛이 세지 않아서 매운 거 잘 못 드시는 분들도 편하게 먹을 수 있겠어요. 계산하고 나갈 때 입구 쪽에 슬러시 기계가 있어서 한 컵 뽑아 들고 나왔는데, 이 집은 메인부터 후식까지 꽉 채운 부산술집 느낌이라 더 마음에 들었어요.

대구에서 줄 서서 먹던 그 연막창 맛을 부산에서 똑같이 느낀 것 같아 꽤 만족스러운 저녁이었어요. 당감동 근처에서 제대로 된 부산막창맛집이 필요하다면, 웨이팅만 너무 길지 않다면 충분히 재방문할 의사 있습니다.

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