광주일품대패 방문후기, 친돈친산

저녁 8시 조금 안 된 시간에 도착했는데 이미 웨이팅 4팀 앞이라 깜짝 놀랐어요. 매장은 최대 140명까지 들어간다는데 진짜 넓고, 블루톤 조명이라 분위기가 생각보다 세련됐네요. 영업시간이 아침 10시부터 새벽 5시까지라 퇴근 후 2차로 오는 팀들도 많은 듯했어요. 주차는 대성 베르힐 주차타워 옆 건물 쪽에 여유가 있어서 크게 스트레스 없었습니다. 환기도 잘 돼서 냄새가 심하게 배지 않아 다음 날 옷 냄새 걱정도 덜했고요. 광주맛집 찾다가 들른 곳 치고는 첫인상이 꽤 만족스러웠습니다.

셀프바가 다 했다, 가성비맛집 일품대패후기

첫 주문은 규정대로 흑돼지 대패 500g부터, 바로 800g으로 시작했어요. 100g에 3,900원인데 셀프바 이용료가 1인 1,500원이라 양 대비 정말 가성비맛집 느낌이었어요. 셀프바에는 상추, 깻잎, 케일 같은 쌈야채부터 떡, 버섯, 감자, 고구마, 호박, 각종 김치와 장아찌, 소스까지 진짜 빠지는 게 없더라고요. 특히 대파김치가 별미라 고기보다 먼저 리필할 정도였어요. 얇은 이베리코 흑돼지 대패는 불판 올리자마자 지글지글 소리 나면서 금방 익는데, 기름이 적당히 빠지면서도 고소한 맛이 살아 있어서 계속 젓가락이 갔습니다. 어느새 800g을 비우고, 결국 800g을 더 추가해 총 1600g 찍고서야 멈췄네요. 이 정도면 대패맛집으로 인정할 수밖에 없는 일품대패후기였습니다.

된장찌개와 볶음밥까지, 마무리까지 확실한 일품대패후기

고기만 먹기 아쉬워 계란찜이랑 된장찌개도 시켰는데, 계란찜은 푹신하게 잘 올라와서 식사 중간에 쉬어가는 느낌이었어요. 된장찌개는 밥 한 공기 바로 비워지는 딱 그 진한 스타일이라 만족스러웠고요. 마지막은 항상 그렇듯 볶음밥으로 마무리했어요. 공기밥 두 개에 고기 조금 남겨두고 대파김치, 콩나물, 김가루, 셀프바 재료 조금 더 가져와 볶아준 다음 치즈까지 올리니 그냥 별도 메뉴 느낌이었어요. 직접 마무리하는 셀프 볶음밥이라 재미도 있고, 고기에서 나온 풍미가 밥에 스며들어 이 집 일품대패후기를 기억나게 만드는 한판이었네요. 단체석도 많아서 다음에는 친구들 모임 겸 다시 와도 좋겠다고 생각했습니다.

전반적으로 가격 대비 고기 질, 셀프바 구성, 영업시간까지 모두 만족스러웠고, 살짝 시끄러운 정도만 감수하면 다시 방문할 의사가 충분히 있을 만큼 마음에 든 대패맛집이었어요.

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