제주도 흑염소 생각날때 안다미로 늘봄 흑염소

안다미로 늘봄 흑염소 본점은 제주시 구남로6길 45, 이도이동 주택가 골목에 있어요. 전용 주차장은 없지만 주변 공영주차장에 세우고 걸어가면 금방입니다. 오전 10시부터 밤 10시까지 영업하고, 라스트오더는 8시 30분이라 늦은 저녁으로도 괜찮아요. 간판에 큼지막하게 그려진 염소 그림부터 제주도 흑염소 전문 느낌이 딱 나서 들어가기 전부터 기대가 슬슬 올라갔습니다.

가게 안은 홀도 넓고 룸도 두 개 정도 따로 있어서 가족 모임이나 단체 회식도 편해 보였어요. 이미 테이블마다 국물이 보글보글 끓고 있어서 “아, 여긴 진짜 제주도 흑염소 좋아하는 사람들이 자주 오는 곳이구나” 싶었습니다.

흑염소 요리 첫 입문자도 편한 메뉴 구성과 가격

벽 메뉴판을 보니 흑염소탕 1만4천원, 흑염소 특탕 1만8천원, 전골은 2인 6만원·3인 8만원, 수육 2인 7만원·3인 9만원 정도로 흑염소 가격이 정리돼 있었어요. 제주 흑염소 판매 전문집답게 구이보다 탕, 전골, 수육 위주라 선택이 깔끔했습니다. 저희는 처음 온 동생을 위해 부담 적은 흑염소탕, 가족이 함께 떠먹을 전골, 그리고 꼭 먹어봐야 한다는 수육까지 욕심내서 주문했어요.

밑반찬은 콩나물무침, 무생채, 김치, 마늘, 고추, 장아찌 등 깔끔하게 나왔는데 특히 흑염소 껍데기무침이 쫀득쫀득해서 젓가락이 자꾸 가더라고요. 전체적으로 간이 세지 않아 흑염소 요리 국물이랑 잘 어울렸습니다.

진한 국물 전골과 볶음밥으로 마무리까지 완벽

전골이 버너 위에 올라오자마자 들깨와 채소 향이 확 올라왔어요. 뼈를 직접 푹 고아낸 국물이라 그런지 색부터 진했는데, 한 숟갈 떠먹으니 잡내는 거의 없고 고기 향이 고소하게 남습니다. 비릴까 걱정하던 동생도 “생각보다 훨씬 편하게 넘어간다”고 할 정도였어요. 제주도 흑염소 처음인 분들이 먹기 좋은 맛입니다.

수육은 스팀으로 쪄 나와서 아주 부드럽고 결이 살아 있었어요. 부추 올리고 양념장 찍어 먹으니 쫀득하면서도 담백해서 어느새 접시가 금세 비더라고요. 수육을 시키면 작은 뚝배기에 흑염소탕 국물도 같이 나오는데, 이게 또 술 좋아하시는 분들한테 위험한 맛입니다.

식사 막바지에 직원분이 전골 남은 국물로 볶음밥을 만들어 주셨는데, 살짝 눌어붙게 눌러 두었다가 긁어 먹는 재미가 있어요. 들깨 향이 남아 있어서 일반 볶음밥이랑은 느낌이 달랐습니다.

든든하게 먹고 나와 보니 왜 이 집이 제주도 흑염소 좋아하는 도민들에게 오래 사랑받는지 알겠더라고요. 과하지 않은 흑염소 맛집 느낌이라 부담 없이 부모님 모시고 다시 가고 싶고, 깔끔한 흑염소 요리 덕분에 몸도 속도 모두 따뜻하게 채우고 나온 날이었습니다.

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