며칠 전 인스타에서 부산이재모피자 치즈 변경 소식을 보고 궁금함을 못 참고 바로 남포동 본점으로 달려갔어요. 1992년부터 임실치즈 쓰던 집이 치즈를 바꾼다길래, 예전에 먹었던 맛이랑 얼마나 달라졌을까 살짝 걱정도 됐습니다. 웨이팅 각오하고 갔는데, 그래도 부산이재모피자라면 한 번은 확인해봐야겠다 싶었어요.
부산이재모피자 본점은 부산 중구 광복중앙로 31에 있고, 10시부터 21시 10분까지 영업해요. 라스트 오더는 20시 30분이고 일요일은 쉽니다. 평일 점심에 갔는데도 웨이팅이 있어서 먼저 고객대기실에서 번호부터 뽑았어요. 대기번호 5번까지는 매장 안쪽 대기석, 그 뒤는 별도 대기실에서 기다리는데 처음 가면 살짝 헷갈리더라고요. 안쪽은 피자 굽는 냄새랑 사람들 이야기 소리로 꽉 찬 전형적인 부산이재모피자 느낌이고, 테이블 간격은 좁은 편이라 북적북적하지만 불편할 정도는 아니었어요.
메뉴는 고민 없이 이재모피자 시그니처인 이재모 크러스트 L 사이즈에 크러스트를 전부 치즈로 바꾸는 이재모피자치즈변경 옵션을 골랐어요. 가격은 2만 원대 중반이었고, 피클은 기본으로 2개 나옵니다. 예전에는 햄+치즈 반반으로 먹었는데, 이번엔 아예 끝까지 치즈만 느껴보고 싶어서 통째로 치즈 크러스트로 주문했어요. 피자 나오자마자 치즈 향은 여전히 강했고, 한 조각 들어 올리면 치즈가 길게 늘어나서 부산이재모피자 특유의 비주얼은 그대로였네요. 엣지 속 치즈가 진짜 꽉 차 있어서 마지막 한 입까지 빵 속이 비는 느낌이 없었어요.
가장 궁금했던 건 맛 차이였는데, 첫 입 먹자마자 든 생각은 "말 안 해주면 모를 수도 있겠다"였어요. 예전 임실치즈가 좀 더 고소하고 향이 진했다면, 지금은 조금 더 부드럽고 덜 짠 쪽에 가까운 느낌입니다. 이재모피자치즈변경 뒤에도 치즈 양은 그대로라 한 조각만 먹어도 꽤 든든했고, 엣지까지 치즈라 느끼할까 걱정했는데 생각보다 담백해서 끝까지 부담 없이 먹었어요. 피클이랑 탄산 셀프바에서 가져다 같이 먹으니 균형이 잘 맞았습니다. 이재모피자치즈변경후기만 보면 호불호가 갈리던데, 저는 부산이재모피자 특유의 치즈 폭탄 매력은 여전히 살아 있고, 다만 치즈 매니아 입장에선 예전보다 개성이 살짝 순해진 느낌이라 그 점이 조금 아쉬웠어요.
그래도 전체적으로는 맛있게 잘 먹었고, 치즈 바뀌었다고 안 갔으면 후회했을 것 같아요. 개인적으론 다음에 김치볶음밥이랑 같이 먹으려고 또 방문할 생각이라, 이 정도면 부산이재모피자 재방문 의사는 확실합니다.
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