대구 교동 도쿄테이스트

도쿄테이스트는 대구 중구 경상감영길 226, 중앙로역에서 걸어서 몇 분 안 걸려요. 일요일부터 목요일까지는 18시부터 새벽 1시까지, 금요일과 토요일에는 17시부터 새벽 2시까지 문을 여는 대구 교동 술집이라 퇴근 후 오기 딱 좋았어요. 저는 오픈 시간 맞춰 갔는데도 이미 한 팀이 있어서 인기 실감했습니다. 안쪽은 은은한 조명에 바 좌석이 쭉 놓여 있고, 4인 테이블이 몇 개 있어서 대구 교동 데이트, 대구 교동 소개팅 자리로도 무난해 보여요. 너무 시끄럽지 않고 적당히 말 섞기 좋은 소음이라 어색한 자리에서도 부담 없을 것 같네요.

육회김밥과 한우 스지, 대구 교동 안주 맛집 인정

기본 안주로 설탕 살짝 묻은 튀긴 건빵이 먼저 나오고, 메뉴판을 보니 한식과 일식을 섞은 안주가 꽤 다양했어요. 저희는 대표 메뉴라길래 도쿄테이스트 육회김밥이랑 한우 스지 조림, 그리고 도쿄테이스트 하이볼, 복분자 하이볼을 주문했습니다. 하이볼은 동그란 얼음 두 개 넣어서 만들어 주시는데, 복분자 하이볼은 달달하면서 레몬 향이 살짝 올라와서 술 약한 저도 편하게 마실 수 있는 맛이었어요. 잠시 뒤 나온 육회김밥은 밥 위에 깻잎과 묵은지를 말고, 그 위에 신선한 육회가 소복하게 얹혀 있어서 비주얼부터 합격이었어요. 와사비 살짝 올려 한입 먹으니 묵은지의 아삭함, 깻잎 향, 고소한 육회가 같이 터지면서 왜 대구 교동 안주 맛집으로 불리는지 알겠더라고요.

전통주 하이볼까지 즐기는 대구 교동 술집

육회김밥 옆에는 노른자를 풀어 넣은 진한 간장 소스가 같이 나오는데, 여기에 찍어 먹으면 살짝 스키야키 같은 느낌이 나요. 노른자가 쫀쫀해서 재료를 꽤 신경 쓰는 집 같다는 생각이 들었어요. 한우 스지 조림은 힘줄, 무, 곤약, 버섯, 떡이 같이 들어가 있는데 오래 졸인 맛이 확 나네요. 스지는 질기지 않고 부드럽게 씹히고, 곤약과 무에는 간장 양념이 속까지 배어서 숟가락으로 떠먹다 보면 어느새 접시가 비어 있어요. 옆 자리에서는 우리술 베이스 하이볼을 많이 시키던데, 대구 교동 술집 중에서도 전통주 하이볼 종류가 이렇게 다양한 곳은 흔치 않아서 애주가 분들이 왜 여기 자주 찾는지 이해됐습니다.

전체적으로 안주 퀄리티와 분위기 모두 만족스러웠고, 하이볼 라인업도 좋아서 대구 교동 데이트나 편한 소개팅 자리로 다시 오고 싶네요.

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