대전 하우스디어반 맛집으로 선택한 엑스포 마라공방 리뷰

마라공방 엑스포점은 대전 유성구 엑스포로151번길 19 하우스디어반 B동 2층 B201호에 있다. 건물 지하 주차장이 넓고, 식사하면 주차 지원을 해 줘서 차 끌고 가기 편하다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 10시 30분부터 22시까지이며 16시부터 17시까지 브레이크 타임이 있다. 일요일은 12시부터 22시까지 쉬지 않고 영업한다. 매장 안은 다른 지점보다 확실히 넓고 통창으로 햇빛이 들어와 답답하지 않다. 테이블 간격도 넉넉해서 혼밥 손님부터 단체까지 편하게 앉을 수 있어 대전 엑스포 맛집 중에서도 모임 장소로 잘 어울린다.

재료 골라 담는 재미와 마라샹궈 첫 도전

도룡동 마라탕 전문점답게 셀프바가 잘 정리돼 있다. 분모자, 둥근 당면, 각종 버섯, 푸주, 숙주 같은 기본 재료가 다 신선해 보여서 망설임 없이 담게 된다. 옆 저울에서 무게를 바로 볼 수 있어 양 조절하기도 편하다. 소고기와 양고기는 따로 포장돼 있어 위생적으로 보이고, 꼬치류도 정돈돼 있어 눈이 간다. 이번에는 마라탕 대신 도룡동 마라샹궈를 먹어 보고 싶어서 야채와 버섯, 분모자, 감자당면을 듬뿍 담고 소고기를 추가했다. 소스바에 마라공방에서 알려주는 비율대로 땅콩소스와 고추기름, 마늘을 섞으니 고소하면서 칼칼한 맛이 딱 살아난다. 실제로 먹어 보니 소스가 완전히 결정타라, 뭘 넣어도 맛있게 만들어 주는 느낌이 있어 대전 엑스포 맛집 리스트에 올라간 이유를 알겠다.

도룡동 마라탕 못지않은 마라샹궈와 꿔바로우 조합

완성된 마라샹궈는 생각보다 비주얼이 푸짐하다. 불향이 살짝 나면서도 마라 향이 너무 세지 않아 처음 먹는 사람도 편하게 먹을 수 있다. 소고기는 두툼하고 부드러운데 소스가 잘 배어 있어서 한 입마다 감칠맛이 좋다. 분모자와 감자당면은 쫄깃하게 익어 있어 씹는 재미가 있다. 기본으로 나오는 공깃밥과 같이 비벼 먹으니 양념이 더 부드러워진다. 함께 주문한 꿔바로우는 한 입 먹자마자 새콤한 향이 먼저 올라온다. 처음에는 호불호가 갈리겠다 싶었는데, 마라샹궈와 번갈아 먹으니 느끼함을 싹 잡아 주면서 입맛을 다시 살려 준다. 튀김은 겉은 바삭하고 안쪽 고기는 질기지 않고 부드러워 도룡동 마라탕 집에서 이 정도 튀김을 내는 곳이 있나 싶다. 직원들은 주문부터 계산까지 계속 친절하게 응대해 주고, 테이블 정리도 빠르게 해 줘서 전체적으로 기분 좋게 식사할 수 있는 하우스디어반 맛집이라 느껴진다. 이 정도면 대전 엑스포 맛집 찾는 사람들에게 충분히 추천할 만하다.

벚꽃 구경 전후로 부담 없이 들르기 좋은 위치에다, 넓은 매장과 주차 지원까지 있어 대전 엑스포 맛집 중에서 활용도가 높다고 느낀다. 다음에는 도룡동 마라탕이 얼마나 다른지 비교해 보려고 다시 방문할 생각이 있을 정도로 만족스러운 식사였다.

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