춘천 베이커리 대형 카페 소울로스터리 방문 후기

소울로스터리는 춘천역에서 차로 약 13분 정도 떨어져 있고, 전용 주차장이 1~3 주차장까지 넓게 있어서 들어가는 순간부터 대형 카페 추천 리스트에 왜 항상 올라오는지 알겠더라고요. 건물이 1번부터 9번관까지 따로 있어서 지도를 보고 이동해야 할 정도예요. 영업시간은 매일 9시부터 자정까지라 늦게 가도 여유가 있습니다. 저는 2시 반쯤 도착했는데 그나마 평일이라 웨이팅은 없었고, 주말에는 사람들이 많다 해서 춘천 베이커리 좋아하신다면 가능하면 평일을 추천드려요. 중앙 소나무숲 사이를 걸어서 각 건물을 옮겨 다니는데, 소양강이 바로 옆이라 바람이 살살 불고 햇빛이 나무 사이로 들어와서 산책하듯 카페를 즐기는 기분이었어요.

#1 블랙관, 프리미엄 커피와 빵 천국인 춘천 베이커리

먼저 향한 곳은 프리미엄 베이커리와 커피가 있는 1번관 블랙이었어요. 안에 들어가자마자 커다란 유리창 너머로 소나무가 쫙 펼쳐져 있는데, 조명도 차분해서 공간 자체가 무겁지 않게 고급스러운 느낌이네요. 진짜 춘천 베이커리 중에서도 분위기 하나는 손에 꼽을 것 같아요. 빵 진열대를 보는데 고소한 냄새가 꽉 차 있어서 한참을 서성였습니다. 저는 소나무 모양의 소나무빵, 소금빵, 햄감자페이스트리를 골랐어요. 소나무빵은 겉은 바삭한데 속 크림이 꽉 차 있어서 한입 베자마자 웃음 나왔고, 햄감자페이스트리는 따뜻할 때 먹으니 바삭한 결 사이로 감자와 햄이 꽉 차서 완전 간식 겸 식사 느낌이었어요. 커피는 드립으로 골라봤는데, 바 테이블에서 제가 고른 원두를 바로 갈아서 내려주는 과정을 보여줘서 기다리는 시간이 전혀 지루하지 않았습니다.

#5관 시그니처 옥수수 커피와 여유로운 춘천 카페 후기

빵을 챙겨 들고 이번엔 소울로스터리 방문 필수라 불리는 5번관으로 이동했어요. 여기서는 일반 메뉴와 시그니처 음료를 주문할 수 있는데, 워낙 유명한 옥수수 커피를 안 마셔볼 수 없겠더라고요. 옥수수 커피는 에스프레소에 옥수수 크림이 올라가 있는데, 첫 모금은 달달한데 바로 뒤에 진한 커피 향이 올라와서 생각보다 균형이 좋았어요. 컵째로 크림과 커피를 같이 마셔야 맛이 제대로 느껴지네요. 같이 간 친구는 아메리카노를 시켰는데, 로스팅을 직접 하는 곳이라 그런지 기본 커피도 향이 꽤 선명했어요. 야외 좌석에 자리를 잡고 소나무숲을 보며 빵이랑 커피를 같이 먹으니, 이게 진짜 베이커리 카페 추천할 만한 조합이다 싶었습니다. 춘천 베이커리 중에서도 공간, 메뉴, 뷰가 한 번에 만족스러운 곳은 흔치 않은데 여기선 괜히 오래 앉아있게 되더라고요.

전체적으로 커피와 빵 맛, 소나무숲 뷰까지 모두 만족스러웠고, 영업시간이 길어서 밤 산책 겸 또 오고 싶다는 생각이 들었어요. 살짝 가격대가 있는 편이지만 이 정도 규모와 분위기라면 다시 방문해서 다른 빵이랑 화덕 피자까지 먹어보고 싶네요.

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