이태원 인도 비건 음식 전문점 도사 맛집 “사라바나 바반”

사라바나 바반은 서울 용산구 이태원로27가길 18, 3층에 있어요. 매일 11시 30분부터 22시 30분까지 연다고 해서 주말 늦은 점심 시간에 맞춰 갔는데, 웨이팅은 10분 정도였어요. 이태원맛집 치고는 회전이 빠른 편이네요. 안으로 들어가면 넓고 밝은 실내에 테이블 간격도 널찍해서 답답하지 않았어요. 주방이 유리로 되어 있어 인도 셰프들이 도사 반죽 굽는 모습이 그대로 보이는데, 그 장면만 봐도 여기 왜 인도요리 유명한지 알 것 같았어요. 외국인 손님, 특히 인도 분들도 많아서 진짜 현지 식당에 앉아 있는 느낌이 나요.

남인도 도사와 인도요리 한 상, 치즈도사 강추

메뉴가 정말 많아서 한참을 고민했어요. 거의 모든 메뉴가 채식이라 비건맛집 찾는 분들에게도 딱일 듯했어요. 도사 종류만 수십 가지라서 결국 직원 추천 받아 치즈도사, 마살라 도사, 그리고 찬나 바투라를 주문했습니다. 치즈도사는 거대한 인도식 크레페 안에 치즈가 듬뿍 들어 있는데, 바삭한 겉과 고소한 치즈가 꽤 중독적인 맛이에요. 함께 나오는 삼바와 코코넛 처트니에 찍어 먹으니 느끼함은 줄고 향이 확 살아나서 이 조합이 왜 이태원맛집 베스트 메뉴인지 바로 알겠더라구요. 마살라 도사는 속에 매콤한 감자 볶음이 들어 있어 한 끼 식사로 든든하고, 찬나 바투라는 푹 튀긴 빵 안이 비어 있어서 바삭하면서도 폭신한 식감에 병아리콩 커리가 진짜 잘 어울렸어요.

비건맛집이지만 포만감 확실, 방문 팁 정리

사라바나 바반은 거의 모든 메뉴가 베지테리언이고 비건 옵션도 많아서, 고기 없이도 배부르게 먹을 수 있다는 걸 제대로 보여주는 곳이었어요. 기름을 많이 쓰는 느낌도 아니라 먹고 나서 속이 편안했네요. 이태원맛집 특성상 주말 저녁에는 웨이팅이 길어진다 해서, 가능하면 12시 이전 점심이나 애매한 오후 시간대를 추천해요. 북인도 탈리는 주말 점심 12시부터 14시까지만 주문 가능하다고 하니 이 시간대 노려서 가는 것도 좋고요. 위치가 이태원역 2번 출구에서 60m 정도라 찾기 쉬워서 약속 장소로 잡기 좋고, 단체석이 넓어 모임 장소로 쓰기에도 딱인 인도요리 전문점이었습니다.

전체적으로 음식 맛도 좋고 가격 대비 양도 푸짐해서 이태원맛집 중에 인도 음식 생각날 때 꼭 다시 올 것 같아요. 아주 조용한 분위기는 아니라 수다 떨며 편하게 먹기 좋았고, 다음에는 다른 도사 메뉴들이랑 디저트까지 하나씩 뚫어보고 싶네요.

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