석암생소금구이 고양원당점

석암생소금구이 고양원당점은 원당역 6번 출구에서 걸어서 10분 조금 넘는 거리, 원당약국 건너편 1층이라 찾기 쉬웠어요. 주소는 경기 고양시 덕양구 호국로 783이고, 화요일부터 금요일까지는 16시부터 22시 30분쯤까지, 주말과 공휴일은 11시부터 22시까지 영업합니다. 주말에는 14시부터 16시까지 브레이크 타임이 있으니 참고해야 해요. 월요일은 정기휴무라 헛걸음하지 않으려면 미리 확인하는 게 좋아요. 고양 원당점 예약은 전화나 네이버 예약으로 받는 편이라, 주말 저녁이나 회식이라면 먼저 자리부터 잡는 게 편했습니다. 매장은 테이블 간격이 넉넉하고 4인 테이블이 붙어 있어 단체 모임에도 좋아서 고양원당점 맛집으로 소문난 이유를 알겠더라고요.

생소금구이 메뉴와 실제로 먹어본 고기맛

이날은 둘이 가서 석암생소금구이 모둠 400g을 주문했어요. 삼겹살, 천겹살(항정살), 등심덧살(가브리살) 세 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 구성이라 처음 방문 때 딱 좋네요. 생소금구이 메뉴라 그런지 고기가 도톰하고 색이 예뻐서 나오는 순간부터 기대가 됐습니다. 직원분이 특제 돌주물판을 250도까지 달군 뒤 먼저 충주사과 발효 김치와 고기를 올려 주는데, 돼지기름이 김치로 스며들면서 나는 냄새가 정말 강력했어요. 삼겹살은 살코기와 지방 비율이 적당해서 씹을수록 고소함이 올라왔고, 천겹살은 쫀득한 식감이 딱 소주 부르는 맛이었습니다. 등심덧살은 상대적으로 담백한데, 마늘육장에 살짝 찍어 먹으니 고기 풍미가 확 살아나네요. 석암생소금구이 가격은 모둠 기준으로 보면 요즘 물가 생각했을 때 크게 부담스럽지 않은 편이라, 고기 질 생각하면 납득되는 수준이었습니다.

식사 메뉴, 돌판짜파게티와 석암볶음밥의 한 방

고기만 먹고 나오기 아쉬워서 석암볶음밥이랑 돌판 짜파게티를 하나씩 시켰어요. 생소금구이 메뉴 중에 꼭 먹어야 한다길래 치즈와 계란후라이도 추가했습니다. 이미 한 번 볶아져 나온 걸 돌판 뒤쪽에 다시 올려주는데, 위에 치즈를 산처럼 얹어주니 비주얼에서 이미 반은 끝이에요. 짜파게티는 기본 간으로 했는데 꾸덕한 소스에 치즈가 녹으면서 라면이라기보다 고기집 버전 짜장면 느낌이었어요. 볶음밥은 잘게 썬 김치랑 김가루가 듬뿍 들어가서 한 숟가락 뜨면 치즈가 길게 늘어나요. 고기에서 떨어진 기름이 살짝 스며들어 고소함이 확 살아납니다. 마지막엔 묵사발로 입 정리하고, 바닐라 아이스크림까지 깔끔하게 마무리했어요.

신선한 돼지고기랑 충주사과 발효 김치 조합이 워낙 강력해서 고양원당점 맛집 타이틀이 과장이 아니라는 생각이 들었어요. 다음엔 인원 더 모아서 고양 원당점 예약 잡고, 모둠이랑 식사 메뉴 전부 다시 한 번 먹으러 가고 싶네요.

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