더수플레

더수플레는 경기 안산시 단원구 광덕3로 135-18 112호에 있어요. 영업시간은 11시 30분부터 23시까지, 라스트 오더는 22시고 매주 수요일은 정기 휴무입니다. 안산고잔동카페 중에서도 조명이 많이 밝지 않고, 어두운 톤에 빈티지 테이블과 의자가 놓여 있어서 자연스럽게 목소리가 낮아지는 분위기예요. 노키즈존이라 전반적으로 조용했고, 바 좌석이랑 2인석, 중앙 큰 테이블까지 다양하게 있어서 혼자 와도 어색하지 않을 것 같았어요. 평일 오픈 조금 지나서 갔더니 웨이팅은 없었지만 팬케이크는 주문 후 20분 정도 걸린다고 미리 안내해 주셨고, 직원분들이 전반적으로 차분하면서도 친절해서 첫인상부터 좋았네요.

수플레팬케이크 맛집답게 정성 가득했던 바닐라카라멜 팬케이크

이날은 디저트에 집중하려고 바닐라카라멜 팬케이크 하나만 주문하고, 아메리카노 2잔과 카페라떼 1잔을 같이 시켰어요. 안산 블루리본 맛집이라고 해서 괜히 메뉴 선택에 신중해졌는데, 카라멜에 바닐라 향이 더해진 조합이 부담 없을 것 같아서 골랐습니다. 둥글게 부풀어 오른 수플레 세 장 위에 바닐라 아이스크림 같은 크림이 올려져 있고, 옆으로는 카라멜 소스가 넉넉하게 둘러져 있었어요. 포크를 살짝만 눌러도 그대로 푹 들어가는데, 안쪽은 머랭처럼 촉촉하고 겉은 살짝 구워져서 고소한 냄새가 확 올라오더라고요. 한 입 먹는 순간 계란 비린내 전혀 없이 우유랑 버터, 바닐라 향이 같이 퍼지는데, 카라멜이 너무 달지 않고 살짝 쌉싸름해서 끝맛이 깔끔했어요. 수플레팬케이크 맛집이라는 말이 과장이 아니구나 싶었네요.

아메리카노와 카페라떼, 팬케이크랑 잘 어울린 조합

함께 간 친구들이 전부 커피파라 아메리카노를 두 잔, 저는 카페라떼를 주문했어요. 아메리카노는 산미가 심하지 않고 고소함이 먼저 느껴지는 타입이라, 달콤한 바닐라카라멜 팬케이크랑 같이 먹었을 때 입안을 한 번 정리해 주는 느낌이었어요. 카페라떼는 우유가 묵직하게 느껴지는 편은 아니고 깔끔한 쪽이라, 수플레의 부드러운 식감이랑 잘 어울렸어요. 한 조각은 그냥 먹고, 다음 한 조각은 카라멜 듬뿍 찍어서 커피 한 모금이랑 같이 넘기는데 진짜 디저트 코스처럼 느껴졌네요. 안산고잔동카페 중에서도 커피와 디저트를 세트처럼 즐기기 좋은 곳이라 같이 간 친구들도 다 만족해했어요.

웨이팅, 자리, 방문 시간대까지 안산고잔동카페 이용 팁

안산고잔동카페들이 대부분 주말 오후에는 붐비는데, 여기 더수플레도 예외는 아닌 것 같아요. 다른 후기들 보니까 주말 2시 전후로는 웨이팅이 제법 있는 편이라 저처럼 평일 낮이나 밤 9시 이후 한산한 시간대를 노리는 게 좋겠어요. 내부 좌석 간 간격이 너무 좁지 않아서 오랜 시간 수다 떨기 편했고, 콘센트 있는 자리도 보여서 노트북 작업하기에도 나쁘지 않아 보였어요. 건물 내 주차장도 사용할 수 있어서 차 가져가기도 수월했어요. 안산 블루리본 맛집 타이틀 덕분인지 혼자 오신 분, 커플, 친구 모임까지 손님층이 다양했는데, 시끄럽지 않고 잔잔한 음악이 깔려 있어서 생각보다 훨씬 편안했어요.

폭신한 수플레 한 입에 따뜻한 커피까지 곁들이니 시간 가는 줄 모르겠어서, 안산고잔동카페 중 다시 오고 싶은 곳 꼽으라면 더수플레를 제일 먼저 떠올릴 것 같아요.

바닐라카라멜 팬케이크의 달콤함이 오래 기억에 남아서 다음에는 딸기 수플레도 꼭 먹어보고 싶고, 맛과 분위기 모두 만족스러워서 편하게 또 찾아가고 싶은 카페로 저장해 뒀어요.

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