인천 스파게티 파스타 구오 후기

구오는 굴포천역 5번 출구에서 도보 1분도 안 걸리는 인천 이탈리안 레스토랑이에요. 주소는 인천시 부평구 장제로249번길 9-11 1층, 영업시간은 11시 30분부터 21시까지, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 그 사이에는 쉬어요. 매주 화요일은 휴무라 헛걸음하지 않게 꼭 확인해야 합니다. 주택을 개조한 듯한 외관에 초록색 간판이 눈에 띄는데, 저녁에 조명이 켜지면 분위기가 꽤 로맨틱해요.

안으로 들어가면 화분이랑 액자가 곳곳에 놓여 있어서 집에서 식사하는 것 같은 편안함이 느껴지네요. 테이블 간 간격도 넓은 편이라 데이트는 물론이고 조용히 식사하기에도 좋아요. 주말 저녁에는 인천 파스타 맛집으로 이미 입소문이 나서 그런지 예약석 표시가 꽤 보였고, 실제로 10분 정도 웨이팅했는데 그 정도는 감수할 만했습니다.

감성 가득한 테이블 셋팅과 인천 파스타 후기 시작

자리 안내를 받고 앉으니 깔끔한 무광 접시와 나무 손잡이 커틀러리가 먼저 눈에 들어왔어요. 괜히 음식 나오기도 전에 인천 스파게티 맛있을 것 같은 예감이 들었습니다. 메뉴는 샐러드, 피자, 파스타, 리조또, 스테이크까지 꽤 다양했는데, 인천 스파게티 전문으로 찾은 날이라 파스타 위주로 골랐어요.

우리가 주문한 메뉴는 포르치니 버섯 리조또, 시그니처라는 뇨끼, 쉬림프 토마토 스파게티, 그리고 살라미 토핑 피자 한 판입니다. 주문하고 나면 열무 무청 피클이 기본으로 나오는데, 기름진 음식 사이에서 입을 싹 씻어줘서 계속 손이 가더라고요.

먼저 나온 포르치니 버섯 리조또는 버섯향이 진하게 올라오는데, 밥 알은 살짝 씹히는 정도로 익혀져 있어요. 너무 퍼지지 않아서 끝까지 질리지 않고 먹기 좋았습니다. 크림 베이스인데도 느끼하지 않고 고소해서 인천 스파게티 말고 리조또 찾는 분들께도 추천하고 싶은 맛이네요.

뇨끼와 쉬림프 파스타, 스파게티 추천 인천으로 인정

이어 나온 뇨끼는 이 집에서 가장 기대하던 메뉴였는데 기대 이상이었어요. 소스는 살짝 매콤한 크림 계열이라 첫 숟갈부터 확 끌리더라고요. 감자로 만든 뇨끼가 쫀득쫀득하게 씹히면서도 속은 포슬해서 계속 손이 갔습니다. 크림의 묵직함을 적당한 매운맛이 잡아줘서, 평소 크림 파스타 부담스러운 편인데도 접시를 거의 비웠어요.

쉬림프 토마토 스파게티는 인천 스파게티 중에서도 손에 꼽을 만큼 마음에 들었어요. 직접 끓인 토마토 소스라 그런지 산미가 부드럽고, 새우가 큼지막해서 식감도 좋습니다. 면은 알단테 쪽에 가깝게 삶아져서 씹는 맛이 살아있는데, 너무 단단하지는 않아서 대부분 잘 맞을 것 같아요. 토마토 소스에 새우 향이 배어 들어가니까 끝맛이 깔끔해 인천 파스타 후기 중에서도 상위권으로 기억에 남을 것 같습니다.

마지막으로 피자는 살라미가 듬뿍 올라간 메뉴를 골랐는데, 도우가 바삭하면서도 안쪽은 쫄깃했고 가장자리가 고소하게 잘 구워졌어요. 토마토 소스가 과하게 짜지 않고 담백해서 뇨끼랑 같이 먹어도 부담이 덜했습니다. 이 정도면 인천 파스타 맛집이라는 말이 과장이 아니라는 생각이 들었어요.

전체적으로 음식과 분위기 둘 다 만족스러웠고, 인천 스파게티 찾는다면 다시 떠올릴 것 같은 곳이었어요. 브레이크 타임만 잘 피해서 방문하면 좋을 것 같고, 주말 저녁엔 웨이팅을 감수할 만큼 값어치 있는 인천 이탈리안 레스토랑이라 재방문 의사 충분합니다.

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