동편마을 맛집 샤브식탁 동편마을점 인덕원 샤브샤브 맛있네

샤브식탁 동편마을점은 인덕원역 8번 출구에서 걸어서 10분 조금 넘는 거리라 찾기 어렵지 않았어요. 가게 바로 뒤에 전용 주차 공간이 있고, 자리가 없으면 근처 공영주차장을 안내해 주셔서 차 가져가기도 편했네요. 매일 11시 30분부터 21시까지 영업하고, 15시부터 17시까지는 브레이크타임이라 점심·저녁 사이 애매한 시간에는 피하는 게 좋아요. 저는 평일 저녁 6시쯤 갔더니 바로 들어갔는데, 먹고 나올 때 보니까 테이블링 기계에 이름 적고 기다리는 사람들로 꽤 북적였어요. 동편마을 맛집이라 그런지 대기 의자까지 따로 준비돼 있고, 내부는 테이블 간격이 적당히 떨어져 있어서 시끄럽지 않게 편하게 얘기하면서 먹기 좋았습니다. 인덕원 맛집 중에서도 데이트, 가족 외식 두루 어울리는 분위기였어요.

푸짐한 B식탁 구성과 수제 소스 조합

메뉴는 A식탁, B식탁 이렇게 크게 나뉘는데, 직원분이 B식탁이 시그니처라고 추천해 주셔서 B식탁 1인 14,000원으로 3인분 주문했고, 사이드로 수제 견과류 쌈장쌈밥 4,000원도 추가했어요. B식탁은 기본 소고기 샤브 구성에 새우꼬치, 어묵꼬치, 목이버섯, 고구마떡이 더 붙어서 동편마을 맛집다운 알찬 구성 느낌이었어요. 먼저 육수랑 기본 반찬, 칠리소스, 참깨소스가 세팅되고, 자리마다 여분 육수가 따로 있어 리필 눌러 기다릴 필요가 없어서 편했습니다. 제일 인상 깊었던 건 수제 타래소스였는데요, 계란이 섞인 소스가 달달하면서도 짭짤해서 고기랑 야채를 같이 찍어 먹으니 진짜 계속 손이 갔어요. 인덕원 샤브샤브 중에서 소스 맛으로도 기억에 남을 곳이었네요.

신선한 재료, 칼국수와 튀김까지 깔끔한 마무리

메인 재료가 나왔을 때 가장 먼저 든 생각은 "양 진짜 많다"였어요. 한 판 가득 야채랑 버섯이 깔려 있고, 그 위에 소고기가 예쁘게 말려 올라와 있어서 비주얼부터 동편마을 맛집 인정이었네요. 숙주, 청경채, 배추, 양배추, 각종 버섯을 먼저 넣고 끓이다가 고기를 살짝씩 넣어 먹었는데, 고기가 잡내 없이 부드럽고 육수도 시간이 지날수록 점점 진해져서 국물만 떠먹어도 속이 편해지는 느낌이었어요. 새우꼬치는 탱글하고 어묵꼬치는 국물 잘 먹어서 쫀득하니 맛있었고, 견과류 쌈장쌈밥은 고소한 쌈장 덕에 샤브만 먹을 때보다 더 든든하게 배가 차요. 마지막에는 칼국수 사리를 추가했는데, 이미 배부른데도 국물 맛이 너무 좋아서 젓가락이 멈추질 않더라고요. 인덕원 맛집 찾아 헤맬 필요 없이, 국물까지 싹 비우게 되는 인덕원 샤브샤브 집 하나 제대로 건진 느낌이었어요.

전체적으로 재료 신선하고 소스 맛이 훌륭해서 만족도가 높았고, 살짝 아쉬웠던 점은 인기 많은 동편마을 맛집답게 피크 시간엔 웨이팅이 거의 필수라 시간 맞춰 가야 할 것 같아요. 그래도 이 정도면 재방문 의사 확실하고, 샤브샤브 생각나는 날이면 자연스럽게 샤브식탁 동편마을점이 떠오를 것 같네요.

#동편마을맛집 #샤브식탁동편마을점 #인덕원샤브샤브 #인덕원맛집 #동편마을샤브샤브 #동편마을점심맛집 #동편마을저녁맛집 #인덕원샤브샤브맛집 #동편마을카페거리맛집 #인덕원동편마을맛집