강낭콩 키우기 꼭 알아야 하는 포인트

강낭콩 키우기를 할 때 처음 고비는 씨를 언제 어디에 심느냐예요. 강낭콩은 따뜻한 온도를 좋아해서 낮 기온이 15도 이상, 밤에도 너무 춥지 않을 때 시작해야 해요. 보통 서리가 끝나는 늦봄이 알맞은데, 너무 서두르면 씨가 흙 속에서 차가운 물을 맞고 썩기 쉬워요. 화분에 심을 거라면 배수가 잘 되도록 바닥에 자갈이나 굵은 흙을 깔아주고, 그 위에 부드러운 흙을 올려주세요. 씨는 손가락 한 마디 깊이, 대략 2~3cm 정도로 묻으면 되고, 너무 깊게 넣으면 싹이 올라오느라 힘들어서 늦게 나오거나 힘이 약해져요. 씨와 씨 사이 간격은 20cm 이상 벌리는 게 좋고, 한 구멍에 2~3개 정도 넣어 싹이 나면 가장 튼튼한 것만 남기면 더 잘 자라요. 베란다에서 강낭콩 키우기를 할 때는 햇빛이 잘 들어오는 창가 쪽을 골라주고, 낮 동안에는 최소 6시간은 햇빛을 받도록 자리를 잡아주는 게 좋아요.

싹 튼 뒤 강낭콩 키우기, 물과 햇빛, 지지대가 핵심이에요

흙이 살짝 갈라지면서 초록색 싹이 올라오면 그때부터는 관리가 재미있어지는 시기예요. 떡잎 두 장이 먼저 나오고, 그다음에 나오는 잎이 바로 본잎인데, 이때부터는 햇빛을 통해 스스로 먹을 것을 만들기 시작해요. 여기서 강낭콩 키우기에서 가장 많이 하는 실수가 물을 너무 자주 주는 거예요. 겉흙이 말랐을 때 화분 밑으로 물이 흘러나올 정도로 듬뿍 주고, 다시 흙이 마를 때까지 기다리는 식으로 관리하면 뿌리가 숨을 잘 쉬어요. 항상 축축한 상태로 두면 뿌리가 썩어서 잎이 노랗게 변하기 쉬워요. 덩굴이 조금씩 길어질 때는 나무젓가락이나 간단한 막대를 꽂아서 줄기가 기대고 올라갈 수 있게 잡아주세요. 나중에 키가 많이 자라면 철사 지지대나 긴 막대를 추가해주면 되고요. 줄기를 너무 꽉 묶지 말고, 손가락 하나 들어갈 정도로 느슨하게 묶어주면 바람에 흔들려도 잘 버텨요. 통풍이 잘 되도록 잎과 잎 사이가 너무 빽빽하지 않게 만들어 주면 병이 올 가능성도 줄어들어요.

꽃 피고 꼬투리 맺는 단계, 강낭콩 키우기 마지막 관문

초록 잎이 무성해지면 작은 흰색이나 연한 색의 꽃이 보이기 시작해요. 이 시기가 강낭콩 키우기의 두 번째 고비예요. 꽃이 피고 지는 동안 물이 너무 부족하면 꼬투리가 제대로 자라지 못하고, 중간에 마른 채 떨어지기도 해요. 그래서 꽃과 꼬투리가 보이기 시작하면 흙이 완전히 마르지 않도록 조금 더 자주 상태를 살펴보는 게 좋네요. 다만 장마철처럼 공기가 이미 습한 날에는 물을 줄이는 편이 훨씬 안전해요. 햇빛은 여전히 충분히 필요해서, 그늘진 쪽에 두면 잎만 무성하고 열매가 적게 달릴 수 있어요. 꼬투리가 점점 길어지고 통통해지면 안에 콩이 차고 있다는 뜻인데, 손으로 만졌을 때 단단한 느낌이 들면 수확 시기가 가까워졌다고 보면 돼요. 꼬투리를 너무 오래 달아두면 껍질이 질겨지고 안의 콩도 딱딱해지니, 색이 진해지고 두께가 충분해졌을 때 골라 따주는 편이 좋아요. 따낸 콩은 바로 삶아서 먹어도 되고, 다시 씨로 쓰고 싶다면 잘 말려서 보관하면 다음 해 강낭콩 키우기에 그대로 활용할 수 있어요.

강낭콩은 따뜻한 때를 골라 알맞은 깊이로 심고, 햇빛과 물, 지지대만 잘 챙겨주면 생각보다 수월하게 자라요. 싹이 나고, 떡잎과 본잎이 나오고, 꽃과 꼬투리까지 이어지는 과정이 눈에 잘 보여서 아이와 함께 관찰하기에도 좋아요. 작은 화분 하나에서 시작해도 수확의 재미를 느끼기에 충분하니, 부담 없이 강낭콩 키우기에 도전해 볼 만한 작물이라고 생각해요.