강북구한정식전문 건강한 약초밥 단체룸 대보명가

대보명가는 서울 강북구 4.19로 69, 수유동 563-14에 있는 강북구 한정식 집입니다. 1층이 넓은 주차장, 2층 전체가 식당, 3층은 찻집이라 처음 가도 동선이 단순해서 편했습니다. 영업시간은 월요일부터 일요일까지 11:00~21:00이고 20:00 라스트오더, 매주 목요일은 쉬는 날입니다. 저는 점심 피해서 1시 반쯤 갔는데도 웨이팅석에 사람들이 꽤 있었고, 단체 모임 손님이 많았습니다. 단체룸 대체명가라는 말이 딱 맞을 정도로 룸이 여러 개 있고, 한정식 단체룸 예약 전화도 계속 오는 분위기였습니다. 강북구 한정식을 찾는다면 미리 예약하고 가는 편이 마음이 편할 것 같습니다.

제천약초밥상(여자밥) 구성과 강북구 약초밥집의 매력

메뉴는 제천약초밥상 2만 원, 제천약초쟁반, 제천약초떡갈비 정도로 단순합니다. 저는 건강한 약초밥을 제대로 느끼고 싶어서 제천약초밥상 여자밥으로 주문했습니다. 이곳은 남자밥, 여자밥이 따로 있는데, 남녀에게 좋은 약재를 다르게 넣어서 강북구 한정식 중에서도 꽤 특이한 편입니다. 먼저 상큼한 샐러드와 마 튀김이 에피타이저로 나왔습니다. 배추와 사과에 새콤한 소스가 더해져 입맛을 확 살려주고, 마 튀김은 겉은 쫀득하고 속은 부드럽게 씹혀서 생각보다 중독성이 있었습니다. 본상이 깔리면 정말 강북구 약초밥집이라는 말이 실감납니다. 우엉채조림, 연근조림, 가시오가피나물, 말린 느타리버섯볶음, 뽕잎장아찌로 추정되는 장아찌, 김 장아찌까지 거의 대부분이 나물과 장아찌류입니다. 나물 반찬이라 해서 싱거울 것 같았는데 간은 세지 않으면서도 감칠맛이 좋아 자꾸 젓가락이 갔습니다.

솥밥, 나물, 누룽지까지 강북구 한정식의 완성

여자 약초솥밥은 뚜껑을 여는 순간부터 색이 진하고 향이 확실합니다. 약재를 달인 물로 지었다고 하는데, 부담스러운 쓴맛이 아니라 은은한 향과 구수함이 같이 올라와서 건강한 약초밥의 장점만 잘 살려낸 느낌입니다. 밥을 먼저 그릇에 덜어두고 솥에는 따뜻한 물을 부어두면, 식사 끝에 누룽지로 마무리할 준비가 됩니다. 반찬 중에서 특히 기억에 남는 건 말린 느타리버섯볶음과 김 장아찌, 도라지 튀김입니다. 느타리버섯볶음은 바삭하면서도 고소해 멸치볶음처럼 씹히고, 김 장아찌는 짭짤하고 쫀득해서 밥도둑이 따로 없었습니다. 도라지 튀김은 쫀득한 튀김옷 덕분에 쓴맛이 많이 가려져 한정식 단체룸 자리에서도 호불호 없이 잘 먹힐 것 같습니다. 마지막에 솥에서 우러난 누룽지까지 마시면 속이 꽉 차면서도 전혀 더부룩하지 않아, 강북구 한정식 중 건강하게 배부른 집을 찾는 분들이 왜 여기를 많이 찾는지 알겠다는 생각이 들었습니다. 식사 후에는 3층으로 올라가 차 한 잔 할 수 있는 공간이 따로 있어, 단체룸 대체명가라는 말이 괜히 붙은 곳이 아니라는 느낌이 또 한 번 들었습니다.

전체적으로 반찬 간이 세지 않고 속이 편해서 만족도가 높았고, 다음에는 부모님 모임이나 한정식 단체룸 자리로 다시 예약해보고 싶습니다. 약초 향이 분명해서 호불호는 있겠지만 건강한 약초밥을 찾는다면 강북구 한정식 중 가장 먼저 떠올릴 만한 곳입니다.

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