강북구한정식전문 건강한 약초밥 단체룸 대보명가

대보명가는 서울 강북구 4.19로 69, 수유동 563-14에 있는 강북구 한정식 집입니다. 1층이 넓은 주차장, 2층 전체가 식당, 3층은 찻집이라 처음 가도 동선이 단순해서 편했습니다. 영업시간은 월요일부터 일요일까지 11:00~21:00이고 20:00 라스트오더, 매주 목요일은 쉬는 날입니다. 저는 점심 피해서 1시 반쯤 갔는데도 웨이팅석에 사람들이 꽤 있었고, 단체 모임 손님이 많았습니다. 단체룸 대체명가라는 말이 딱 맞을 정도로 룸이 여러 개 있고, 한정식 단체룸 예약 전화도 계속 오는 분위기였습니다. 강북구 한정식을 찾는다면 미리 예약하고 가는 편이 마음이 편할 것 같습니다.

제천약초밥상(여자밥) 구성과 강북구 약초밥집의 매력

메뉴는 제천약초밥상 2만 원, 제천약초쟁반, 제천약초떡갈비 정도로 단순합니다. 저는 건강한 약초밥을 제대로 느끼고 싶어서 제천약초밥상 여자밥으로 주문했습니다. 이곳은 남자밥, 여자밥이 따로 있는데, 남녀에게 좋은 약재를 다르게 넣어서 강북구 한정식 중에서도 꽤 특이한 편입니다. 먼저 당귀샐러드와 마를 갈아 튀긴 마 야채튀김이 에피타이저로 나왔습니다. 당귀 향이 살짝 올라오는 샐러드는 상큼하면서도 깊은 향이 느껴졌고, 마 야채튀김은 겉은 쫀득하고 속은 부드럽게 씹혀서 생각보다 중독성이 있었습니다. 본상이 깔리면 강북구 약초밥집다운 나물밥상이 펼쳐집니다. 뽕잎짱아찌, 우엉초, 다시마튀김, 두부튀김조림, 풍나물, 비트장아찌, 산마늘겉절이와 도라지황태채까지 대부분이 약초와 나물 위주입니다. 나물 반찬이라 해서 밍밍할 줄 알았는데, 산뜻한 산미와 고소한 맛이 잘 맞아서 젓가락이 자연스럽게 돌았습니다.

솥밥, 나물, 누룽지까지 강북구 한정식의 완성

여자 약초솥밥은 당귀물을 넣어 지었다고 해서 색부터 남자밥과 확실히 다릅니다. 뚜껑을 여는 순간 짙은 빛과 함께 은은한 당귀 향이 올라오는데, 쓴맛이 부담스럽지 않고 구수함과 같이 느껴져 건강한 약초밥의 장점만 잘 살려낸 느낌입니다. 밥을 먼저 그릇에 덜어두고 솥에는 따뜻한 물을 부어두면, 식사 끝에 누룽지로 마무리할 준비가 됩니다. 반찬 중에서는 특히 다시마튀김과 두부튀김조림, 산마늘겉절이, 도라지황태채가 인상적이었습니다. 다시마튀김은 바삭하면서도 바다 향이 살짝 나고, 두부튀김조림은 겉은 촉촉하고 안은 부드러워 밥이 절로 비워졌습니다. 산마늘겉절이는 향이 강하지만 기름진 맛을 잡아줘서 한정식 단체룸 자리에서도 호불호 없이 잘 먹힐 것 같고, 도라지황태채는 달달한 양념 덕분에 씁쓸함이 거의 느껴지지 않았습니다. 마지막에 솥에서 우러난 누룽지까지 마시면 속이 꽉 차면서도 전혀 더부룩하지 않아, 강북구 한정식 중 건강하게 배부른 집을 찾는 분들이 왜 여기를 많이 찾는지 알겠다는 생각이 들었습니다. 식사 후에는 3층으로 올라가 차 한 잔 할 수 있는 공간이 따로 있어, 단체룸 대체명가라는 말이 괜히 붙은 곳이 아니라는 느낌이 또 한 번 들었습니다.

전체적으로 반찬 간이 세지 않고 속이 편해서 만족도가 높았고, 다음에는 부모님 모임이나 한정식 단체룸 자리로 다시 예약해보고 싶습니다. 약초 향이 분명해서 호불호는 있겠지만 건강한 약초밥을 찾는다면 강북구 한정식 중 가장 먼저 떠올릴 만한 곳입니다.

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