보정동 부뚜막할머니

가게는 경기도 용인시 기흥구 죽전로 49 씨티프라자 1층에 있어요. 건물 안내판에서 제일 아래쪽에 할머니의 부뚜막이 딱 보여서 찾기 어렵지 않았어요.

외관은 하얀 간판에 나무문 조합이라 카페 같은 느낌이라서 보정동맛집 중에서도 눈에 잘 띄어요. 영업시간은 매일 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 20:15이고 휴무가 없다고 하셔서 기흥구맛집 찾을 때 활용도도 좋겠죠.
주말 저녁 피크 시간에는 웨이팅지가 입구에 깔려 있어서 이름과 인원수, 메뉴를 미리 적어 두고 기다리면 돼요. 보정동카페거리맛집답게 손님이 금방 차는 편이라 5시 반 전이나 7시 반 이후가 비교적 한가했어요.

끝내주는 파채 올라간 부뚜막 정식 한 상

메뉴는 부뚜막 정식 14000원, 청국장 백반 10000원, 직화 오징어불백 등이 있었는데, 처음 온 보정동한식 집이라 대표 메뉴부터 먹어보자 싶어서 부뚜막 정식 2인으로 주문했어요.
주문하자마자 테이블 위에 물티슈랑 향기 스프레이가 눈에 띄었는데, 고기 냄새 배는 거 싫어하는 사람들 배려한 것 같아서 소소하지만 좋더라고요.
기본 상차림이 먼저 나왔는데, 큰 쟁반에 잡곡밥과 반찬들이 동글동글 둘러져 나오는 비주얼이 인상적이었어요.
멸치볶음, 어묵볶음, 깍두기, 나물, 고추장아찌, 연근 흑임자무침, 상추랑 깻잎까지 하나하나 간이 세지 않고 담백해서, 진짜 집에서 이모가 차려준 밥상 느낌이었어요.
무엇보다 좋았던 건 반찬이 다 싸먹기 좋게 딱딱 떨어지는 구성이라 이것저것 싸먹는 재미가 있다는 점이었어요. 기흥맛집 찾으면서 이런 한상차림 원했다면 분명 만족하실 거예요.

자극적이지 않은 청국장과 불향 가득 돼지불백

상차림이 깔린 뒤에 청국장과 돼지불백이 순서대로 나왔어요. 청국장은 인원수대로 뚝배기 하나씩 나와서 각자 온도 유지하면서 먹을 수 있었어요.
냄새가 너무 세면 부담스러운데, 여기는 향은 구수한데 맛은 담백해서 자극적이지않은 청국장 찾는 분들이 딱 좋아하실 것 같아요. 두부, 배추, 고기 건더기까지 꽉 차 있어서 밥 말아 먹다 보면 기흥맛집 인정하게 되는 느낌이에요.
메인 돼지불백은 커다란 접시에 고기가 산처럼 쌓여 나오는데, 그 위에 주황빛 파채가 듬뿍 올라가 있어요.
처음 보고 양에 한번 놀라고, 한입 먹고 불향에 두 번 놀랐어요. 간이 과하지 않고 고기 자체 맛이 살아 있어서, 파채의 새콤달콤한 양념이랑 같이 먹으면 진짜 숟가락이 멈추질 않더라고요.
파채가 너무 맛있어서 따로 리필하고 싶을 정도였는데, 기본 양도 꽤 넉넉해서 둘이 먹기 충분했어요.

싸먹는 재미부터 청국장 비빔밥까지, 기흥맛집 인정

상추에 고기 올리고 파채 산처럼 올려서 한입 크게 싸 먹으면, 보정동맛집 왜 유명한지 바로 알 수 있어요.
상추쌈에 청국장 국물까지 살짝 찍어 올리면 또 다른 조합이 되고요.
마지막엔 직원분이 알려주신 대로 그릇에 밥 조금 남겨두고 고기랑 파채, 반찬 몇 가지, 청국장 국물까지 넣어서 비벼 먹었는데 이게 또 별도 메뉴 같았어요. 기흥맛집 중에서도 이렇게 끝판왕으로 마무리되는 곳 흔치 않은 것 같아요. 직원분들이 계속 테이블 돌면서 빈 반찬 체크해 주시고, 말투도 너무 친절해서 식사 내내 기분 좋게 먹고 나왔어요. 보정동카페거리 쪽에서 부모님이랑 같이 갈 한식집 찾는다면, 보정동한식 대표로 충분히 추천할 만한 곳이에요.

건강하게 배부르게 먹고 나와서 속이 하나도 부담되지 않아서 좋았고, 특히 파채랑 청국장은 생각날 때마다 또 가고 싶을 정도예요. 다음에는 직화 오징어불백 먹으러 다시 가보려고요.

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