대구반야월막창 태장점 방문후기

대구반야월막창 태장점은 강원특별자치도 원주시 흥양로18번길 19-36 1층, 태장동에 있어요. 월요일부터 토요일까지 16시부터 24시까지 영업하고, 일요일은 쉬는 날입니다. 가게 앞이랑 근처 공터에 주차가 가능해서 자차로 가기 편했어요. 안으로 들어가니 홀도 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 가족 단위 원주외식 자리로 딱이겠다 싶었네요. 바닥이랑 환기 상태도 깔끔해서 막창집 특유의 답답함이 덜했어요. 자리에 앉자마자 시원한 물, 개별 포장 수저, 콩나물국, 계란찜, 상추겉절이, 마늘, 생강, 막창장까지 한 번에 세팅돼서 기다리는 동안 허전하지 않았습니다.

초벌 막창의 겉바속쫀 식감, 역시 태장동맛집

이날 주문은 돼지막창 2인분, 동그란막창 1인분, 삼겹살 1인분에 날치알주먹밥, 물냉면까지 풀코스로 갔어요. 이 집은 23가지 천연재료로 숙성한 막창을 초벌해서 내주는데, 5~10분 정도 지나니 숯불 위로 통통한 막창이 올라왔습니다. 겉은 이미 살짝 노릇했어서 센 불에 오래 둘 필요가 없었어요. 살짝 더 구워서 잘라내니 겉은 바삭, 안은 쫄깃한 진짜 겉바속쫀 식감이 살아나더라고요. 잡내가 하나도 없어서 막창 잘 못 드시는 분도 부담 없을 정도였어요. 특제 막창장에 생강이랑 마늘을 같이 올려 먹으니 느끼함 없이 계속 손이 가는 맛이었습니다.

삼겹살과 사이드 메뉴로 마무리한 원주현지인맛집 코스

막창만 먹기 아쉬워서 삼겹살도 한 판 추가했는데, 이것도 초벌로 나와서 금방 먹을 수 있었어요. 숯불 향이 잔잔하게 배어 있어서 일반 프라이팬 삼겹살이랑은 확실히 느낌이 달랐습니다. 상추와 기름장까지 같이 챙겨줘서 막창, 삼겹살 번갈아가며 먹다 보니 밥 생각이 절로 났어요. 날치알주먹밥은 김가루와 날치알이 듬뿍 들어 있어서 그냥 먹어도 맛있지만, 위에 막창 한 조각 올려 먹으니 진짜 한 그릇은 순식간에 비우게 되네요. 마지막으로 시킨 물냉면은 살얼음 동동한 육수가 속을 정리해줘서, 기름진 막창과 삼겹살을 싹 마무리해 주는 느낌이었어요. 이런 구성이야말로 원주맛집, 특히 태장동막창맛집에서만 느낄 수 있는 딱 회식 스타일 코스 같았습니다.

전체적으로 고기 퀄리티, 초벌 상태, 기본 반찬까지 만족스러웠고, 테이블이 거의 다 찰 정도로 인기 있는 원주맛집이라는 말을 이해할 수 있었어요. 막창 생각나면 다시 일부러 찾아갈 정도라서, 제 기준에서는 원주현지인맛집으로 인정하게 된 하루였습니다.

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