광주 오늘도감자탕 맛본 후기

광주 오늘도감자탕 계림점은 동구 계림동 먹자골목 라인에 자리 잡고 있어요. 길가에 세워진 세로 간판이 꽤 커서 차 타고 가다가도 한눈에 들어옵니다.

저녁시간이라 하늘은 이미 어둑했는데, 매장 앞 조명이 밝게 켜져 있어서 분위기가 꽤 활기차 보였어요.

유리창 가득 감자탕 사진이랑 문구가 붙어 있어서 처음 가는 사람도 부담 없이 들어가게 되네요. 안쪽으로 들어가면 나무 테이블이 쫙 놓여 있고, 테이블 간격이 넉넉한 편이라 옆자리랑 부딪히는 느낌이 덜합니다.

주말 저녁이었는데도 회전이 빨라서 오래 기다리진 않았고, 웨이팅이 생겨도 금방금방 빠지는 분위기였어요.

셀프바와 계란후라이, 광주 오늘도감자탕의 시그니처

자리에 앉기도 전에 제일 먼저 보인 건 역시 셀프바였습니다. 반찬통이 한 줄로 쫙 놓여 있고 그 옆으로 계란이 산처럼 쌓여 있더라고요.

계란옆에는 휴대용 가스레인지랑 작은 팬이 세팅돼 있어서, 직접 계란후라이를 만들어 먹을 수 있게 해놨습니다.

기다릴 것도 없이 계란 네 개를 집어 와서 지글지글 굽기 시작했어요.

노른자 살짝 반숙으로 남겨두니 밥 위에 올려 비벼 먹기 딱 좋더라고요. 반찬은 깍두기, 배추김치, 콩나물무침, 가지볶음 등이 준비돼 있는데, 전반적으로 과하게 짜지 않고 감자탕 국물이랑 잘 어울리는 스타일이었어요.

파지 감자탕과 뼈찜, 깊은 국물과 부드러운 고기

광주 오늘도감자탕 계림점 대표 메뉴답게 파지 감자탕과 뼈찜을 함께 주문했습니다. 주문 후 얼마 지나지 않아 테이블 위가 한 상 가득 차더라고요.

감자탕 냄비에는 시래기 대신 새콤한 파지가 수북하게 올라가 있고, 그 밑으로 돼지 목뼈가 숨겨져 있습니다.

국물 한 숟갈 떠먹는 순간, 한우 사골 육수에서 나오는 깊은 맛 뒤로 파지의 새콤함이 확 치고 올라와서 진짜 속이 탁 풀리는 느낌이었어요. 맵기는 적당히 칼칼한 정도라 국물 계속 떠먹게 됩니다. 뼈찜은 살이 두툼하게 붙어 있는데 젓가락으로 슬쩍만 건드려도 살이 툭툭 떨어질 정도로 부드러워요. 양념이 진득하게 베어 있어서 밥이 절로 사라지네요.

계림점은 셀프 계란후라이 덕분에 가성비도 좋고, 파지 감자탕 특유의 새콤한 국물 맛이 확실히 기억에 남는 곳이었어요. 광주 오늘도감자탕 중에서 파지 좋아하신다면 계림동 지점은 다시 찾아가고 싶은 곳으로 손에 꼽을 것 같네요.

#광주오늘도감자탕 #광주오늘도감자탕계림점 #광주오늘도감자탕맛집 #광주오늘도감자탕후기 #계림동감자탕 #광주뼈해장국맛집 #계림동맛집 #파지감자탕맛집 #광주감자탕추천 #광주오늘도감자탕맛본후기