화덕군 피자리 인공조미료사용하지 않는 건강한 음식

화덕군 피자리는 물금역에서 도보 5분 정도, 택지 상가 라인에 있어서 찾기 쉬웠어요. 전용 주차장은 없지만 가게 앞과 근처 갓길에 대기 쉬운 편이라 큰 불편은 없었습니다. 영업시간은 11시부터 21시, 브레이크 타임은 16시부터 17시, 라스트 오더는 20시 10분이에요. 우드 톤이랑 화이트가 섞인 내부가 따뜻하고, 중간에 큰 테이블이 있어서 단체 모임하기 좋아 보이더라고요. 저희는 창가 쪽 작은 테이블에 앉아서 부라타샐러드피자와 화덕 잠봉샌드위치, 까르보나라, 리얼 레몬에이드를 주문했습니다.

인공조미료 없이도 만족스러운 부라타샐러드피자

먼저 식전빵과 무피클이 나왔는데, 빵이 은근 핵심이었어요. 겉은 살짝 바삭한데 속은 폭신해서 올리브오일에 찍어 먹으니 담백하니 계속 손이 갔습니다. 뒤이어 메인인 부라타샐러드피자가 등장했는데, 통 부라타 치즈가 루콜라 위에 동그랗게 올라가 있어 보는 순간 기분이 좋아졌어요. 토마토 소스는 시판 소스 느낌이 전혀 없고, 토마토 향이 진하면서도 짜지 않아 치즈 맛을 잘 살려줍니다. 부라타샐러드피자를 한 조각 잘라 치즈를 터트려 올려 먹으니 크리미한데도 느끼하지 않고, 화덕에서 바로 구운 도우가 얇고 쫄깃해서 끝까지 깔끔하게 먹었어요. 인공 조미료를 쓰지 않는다는데도 감칠맛이 부족하다는 생각이 안 들고, 먹고 나서 속이 편해서 더 좋았습니다.

파스타와 샌드위치, 그리고 물금역맛집으로 손꼽는 이유

잠봉샌드위치는 화덕 도우를 길게 구워 접은 형태라 일반 샌드위치랑 식감이 완전히 달랐어요. 바삭한 겉과 쫄깃한 속 사이에 잠봉, 치즈, 루콜라가 가득 들어가 있는데, 소스가 과하게 세지 않아서 재료 맛이 또렷하게 느껴집니다. 까르보나라는 노른자가 위에 올라와 나왔고, 톡 터트려 비벼 먹으니 크림이 더 고소해졌어요. 꾸덕한 스타일이 아니라 살짝 묽으면서 부드러운 타입이라 끝까지 물리지 않더라고요. 아이랑 함께 먹기에도 괜찮은 맛이었어요. 다음에는 해산물 가득하다는 페스카토라오일이랑 국물 진한 마레스튜도 꼭 먹어보고 싶다는 생각이 들었네요. 배달과 포장도 가능해서 물금역맛집 찾는 분들이 집에서 부라타샐러드피자를 즐기기에도 좋아 보였습니다.

전체적으로 자극적이지 않으면서도 풍미가 좋아서, 부라타샐러드피자 생각나면 다시 갈 것 같아요. 속 편한 화덕 피자와 파스타가 그리울 때 물금역맛집으로 화덕군 피자리를 자주 떠올리게 될 것 같습니다.

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