김신영 미역국 한 번에 정리하는 이슈

처음 박스를 열었을 때 생각보다 작고 귀여운 블럭이라 살짝 불안했어요. 이게 정말 미역국이 된다고? 싶은 크기였거든요. 김신영 미역국은 동결건조 블럭 한 개가 1인분인데, 색은 살짝 갈색빛이 돌고 미역과 고기가 얼음처럼 굳어 있는 느낌이에요. 컵라면 종이컵보다 조금 작은 머그컵에 넣고, 끓는 물 170ml 정도 부으라고 되어 있어서 전 그냥 텀블러에 대충 눈대중으로 맞춰봤어요. 2분 정도 지나니까 블럭이 거의 다 풀리고, 3분쯤 되니 사골 냄새가 확 올라오면서 진짜 방금 끓인 국 같은 비주얼이 딱 나오더라고요. 국물 색도 연한 갈색이라 인스턴트 미역국에서 자주 보이는 하얗게 탁한 느낌이 아니라, 집에서 사골 베이스로 끓였을 때랑 꽤 비슷했어요.

국내산 미역 식감이랑 사골 맛 조합이 의외로 묵직해요

제가 김신영 미역국을 궁금해했던 이유 중 하나가, 동결건조 미역이 과연 식감이 살아 있을까였어요. 물 붓고 3분 뒤에 먹어보니 미역이 흐물거리지 않고 살짝 탱탱하게 씹히는 느낌이 있어서 가장 먼저 안심됐어요. 미역 함량이 높은 편이라 그런지 한 숟가락 뜰 때마다 미역이 꽤 많이 올라와서, 국이라기보다 반찬 겸용 느낌도 있었고요. 국물은 조미료 맛보다는 사골 베이스가 먼저 느껴져요. 김신영 미역국 칼로리가 30kcal 초반대라서 솔직히 밍밍할 줄 알았는데, 생각보다 진해서 밥 말아 먹어도 허전하지 않았어요. 아이들이나 부모님과 같이 먹어도 자극적이지 않을 정도의 간이라, 집에서 끓인 미역국에 비하면 살짝 간단한 맛이지만 편의점 컵국이랑 비교하면 급이 다른 느낌이에요.

편하지만 100퍼펙트는 아니었던 부분도 있었어요

김신영 미역국은 뜨거운 물만 있으면 어디서든 3분 안에 해결된다는 점이 확실히 편해요. 회사 탕비실, 자취방, 캠핑 다 어울리는 스타일이라 가방에 몇 개 넣어 다니기 좋았고요. 상온 보관이라 냉장고 자리도 안 차지해서 서랍 깊숙이 쟁여 놓기 좋았어요. 다만 몇 번 먹다 보니 아쉬운 점도 보였어요. 먼저, 물 양을 딱 맞추지 않으면 맛이 확 달라져요. 처음에는 텀블러에 대충 부었다가 너무 짭짤해서 다시 물을 더 타서 먹었고, 반대로 넉넉히 부으면 국물이 좀 연해져서 밍밍하게 느껴졌어요. 또 사골 베이스라 기름기가 살짝 도는 편이라, 아주 담백한 미역국만 좋아하시는 분들에겐 호불호가 있을 수 있겠다는 생각이 들었어요. 그래도 이 정도 편의성과 맛이면, 저는 라면 하나 줄이고 김신영 미역국 하나 더 먹는 쪽을 선택하게 되더라고요.

며칠 써보니 가끔은 일부러 국 끓일 생각을 안 하게 된다는 게 좀 무섭네요. 밥만 있으면 김신영 미역국 하나로 끼니가 너무 빨리 해결되니까요. 개인적으로는 출근 전에 10분이라도 더 자고 싶을 때, 밤에 속만 따뜻하게 달래고 싶을 때 찾게 됐어요. 집에서 정성 들여 끓인 미역국이랑은 결이 다르지만, 바쁜 날에 이 정도 퀄리티가 나온다는 게 꽤 고마운 느낌이라 한동안은 꾸준히 사 먹게 될 것 같아요.