안산 고잔동 사계솥밥

사계솥밥은 중앙역 근처 웅신아트빌 1층에 있어요. 매장 이용 시 웅신아트빌 지하주차장 2시간 무료라 차 끌고 가기 편했네요. 영업시간은 11시 30분부터 21시 30분까지, 브레이크 타임은 15시부터 17시까지라 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있어요. 저는 평일 1시 반쯤 도착했는데도 거의 만석이라 웨이팅 키오스크에 이름 올리고 10분 정도 기다렸습니다. 안은 우드톤에 식물들 살짝 배치된 따뜻한 분위기라 혼밥도 부담 없고, 아기의자도 있어서 가족 손님들도 많았어요.

스테이크솥밥 한정 메뉴 도전

메뉴가 계절 솥밥, 영양솥밥, 장어솥밥, 고등어 명란 솥밥 등 다양해서 꽤 고민했는데, 베스트라고 적힌 스테이크솥밥이 하루 20인분 한정이라 바로 골랐어요. 같이 간 지인은 장어솥밥으로 주문했습니다. 솥밥 특성상 조리 시간이 있어서 주문 후 8분 정도 걸렸고, 그 사이에 반찬 3종과 샐러드, 미역국, 푸딩처럼 부드러운 계란찜이 먼저 나왔어요. 스테이크솥밥은 수비드한 부채살이 큼직하게 올라가 있고, 밥 비벼 먹으라고 간장 소스랑 고기용 소금, 홀그레인머스타드, 생 와사비가 따로 나오는데 이 조합이 꽤 재미있더라고요. 밥은 안내대로 먼저 공기에 덜어 간장을 살짝 둘러 비볐는데, 김향이 나는 간장이라 밥만 먹어도 고소하고 감칠맛이 진하게 올라왔어요.

와사비부터 누룽지까지 끝까지 알찬 한 상

고기는 와사비 살짝 올려 먹으면 느끼함 없이 부드럽게 넘어가고, 홀그레인머스타드에 찍으면 살짝 새콤한 향이 더해져서 또 다른 맛이 됐습니다. 장어솥밥은 데리야키 소스에 구운 민물장어랑 생강채가 올라가 있어서 한입 얻어먹고 반했네요. 밥을 덜어낸 뒤에는 남은 밥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 두었다가 마지막에 숭늉처럼 마셨는데, 이게 또 솥밥의 하이라이트 같았어요. 전체 양이 엄청 많은 편은 아니지만, 반찬과 국, 누룽지까지 차례대로 먹다 보니 속은 편하고 적당히 배부른 느낌이었습니다.

간도 세지 않고 밥이랑 고기, 장어까지 전부 깔끔해서 다시 생각나는 집이에요. 다음에는 계절 솥밥이랑 사이드 제육볶음도 곁들여 보려고요.

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