태양식당:진한 사골국물이 일품인 고기국수,밥 무료제공,한끼 든든하게 해결, 신부동 엄마손맛

태양식당은 천안시 동남구 신부동, 천안 터미널랑 신세계백화점 사이 먹자골목에 있어요. 오전 10시 30분부터 저녁 9시까지 쉬는 시간 없이 영업해서 애매한 시간에 가도 문이 열려 있습니다. 메뉴는 고기국수, 장칼국수, 비빔국수, 만두, 수육 이렇게 다섯 가지라 딱 보기에도 건강하고좋은재료에 집중한 집 같았어요. 점심 피크에는 살짝 웨이팅이 있지만 회전이 빨라 10분 이상은 안 기다렸네요. 혼자 와도 2인 테이블에 자연스럽게 안내해 줘서 진짜 혼밥맛집 느낌이 났습니다.

레트로한 실내와 셀프 반찬, 엄마손맛 나는 기본기

문을 열고 들어가면 옛날 감성 가득한 인테리어가 반겨줘요. 동그란 스테인리스 테이블에 오래된 라디오, 영사기 같은 소품들이 놓여 있어서 세련되면서도 집밥집 같은 편안함이었어요. 테이블 사이 간격이 넉넉해 혼자 먹어도 시선이 부담스럽지 않았습니다. 무엇보다 깔끔한 실내 화장실이 안에 있어서 비 오는 날에도 편했어요. 기본 반찬은 김치 두 종류가 나오는데, 한입 먹자마자 엄마손맛이 확 느껴졌습니다. 과하게 맵지 않고, 집에서 막 꺼낸 김치 같은 맛이어서 진한사골국물 국수와 딱 맞았어요.

한쪽 셀프 코너에는 김치, 깍두기, 각종 반찬이 넉넉하게 준비돼 있는데, 두부부침이랑 애호박 볶음, 소세지볶음까지 있어서 거의 백반집 수준이에요. 매일 제철 재료로 준비한다는 설명을 보고 건강하고좋은재료에 신경 쓰는 집이라는 게 느껴졌습니다. 밥도 무료로 더 가져다 먹을 수 있어서 든든한한끼 찾는 분들에겐 이만한 곳이 없겠더라고요.

진한사골국물 고기국수와 비빔국수, 만두까지 한 상 푸짐

저는 고기국수, 동행은 비빔국수와 만두를 주문했어요. 리뉴얼 오픈 이벤트로 작은 수육 몇 점도 서비스로 나와서 놀랐습니다. 한 상이 금방 차려지는데, 국수 두 그릇에 만두까지 올라오니 보는 것만으로 든든한한끼 느낌이었어요. 엄마손맛 밥상 받는 기분이랄까요.

비빔국수는 빨간 양념에 고기와 채소가 듬뿍 올라가 있는데, 새콤하면서도 고소한 양념이라 입맛을 확 살려줘요. 고기가 부드러워서 면이랑 같이 먹으면 포만감이 꽤 있습니다. 자극적인 매운맛이 아니라 엄마손맛 양념 같아서 계속 손이 갔어요.

고기국수는 그야말로 이 집의 얼굴이었어요. 사골을 오래 우린 듯 국물이 뽀얗고 깊은데, 전혀 느끼하지 않고 깔끔합니다. 진한사골국물 특유의 고소한 맛이 입안을 꽉 채우는데, 고기 잡내가 하나도 안 나서 숟가락이 멈추질 않았어요. 면은 탱글탱글하고 양도 넉넉해서, 밥을 말아 먹지 않아도 충분히 배가 찰 정도였어요. 그래도 궁금해서 공깃밥을 추가로 가져와 말아 먹었는데, 이게 또 완전 다른 매력이더라고요. 엄마손맛 집에서 끓여준 사골국에 밥 말아 먹는 느낌이라 몸이 사르르 풀렸습니다.

만두는 크기가 꽤 커서 네 개만 나와도 배부를 정도예요. 속이 꽉 차 있는데 고기와 채소 비율이 잘 맞아서 하나만 먹어도 담백한 맛이 납니다. 고기국수 국물에 살짝 적셔 먹으니 더 부드럽고, 엄마손맛 만두라는 말이 딱 떠올랐어요. 중간에 따뜻한 차를 뽑아 마실 수 있는 머신도 있어서 식사 후 입가심까지 깔끔하게 마무리했습니다.

비 오는 날 찾아간 태양식당은 진한사골국물 덕분에 속도 마음도 따뜻해진 곳이었어요. 아쉬운 점이라면 점심 피크 시간엔 조금 붐벼서 여유 있게 먹기엔 살짝 시끄럽다는 정도지만, 엄마손맛 나는 국수 한 그릇이 그걸 다 잊게 만들었습니다. 신부동에서 든든한한끼 혼자 해결하고 싶을 때 저는 또 여기로 갈 것 같네요.

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