제주마초왕갈비

마초왕갈비는 제주 제주시 서광로32길 18, 제주시청 건너편 먹자골목 안쪽에 있어요. 제주공항근처고깃집 찾는 분들도 택시 타면 15분 남짓이라 거리 부담이 크게 없네요. 영업시간은 매일 17시부터 새벽 4시 반까지라 늦은 체크인 후에도 여유 있게 갈 수 있습니다. 안으로 들어가면 테이블이 쫙 깔려 있고 안쪽에는 단체석도 있어서 회식이나 모임하기 좋은 구조예요. 천장 쪽 환기시설이 잘 되어 있어서 연기나 냄새가 심하게 옷에 배는 느낌은 덜했어요. 제주시맛집 중에서도 늦은 시간까지 밝은 분위기라 새벽인데도 시끌시끌했습니다.

숯불 위에 올린 살코기왕갈비·삼겹살·소갈비살

제주시청맛집 답게 메뉴가 다양해서 조금 고민했는데, 처음이라 가장 인기라는 살코기왕갈비와 제주산 삼겹살, 소갈비살을 주문했어요. 살코기 왕갈비 380g 1만6천원, 삼겹살 200g 1만5천원, 소갈비살 150g 1만8천원으로 제주시갈비 치고는 꽤 괜찮은 가격대였습니다. 불은 가스가 아니라 숯불이라 고기 올리자마자 치익 소리와 함께 향이 확 올라와요. 소갈비살은 지방이 적당히 섞여 있어서 너무 질기지 않고 한입 베어 물면 육즙이 톡 터지는 느낌이었고, 삼겹살은 비계와 살 비율이 좋아서 그냥 소금만 찍어 먹어도 고소했어요. 살코기왕갈비는 단짠 양념인데 많이 달지 않고 끝에 후추 향이 살짝 올라와서 질리지 않는 맛이라 계속 젓가락이 갔습니다.

볶음밥 대신 밥·된장찌개·냉면으로 마무리

제주시청맛집 마초왕갈비 상차림도 알찼어요. 쌈채소, 파절이, 무쌈, 콩나물, 양파절임, 샐러드에 특히 양념게장이 진짜 밥도둑이었습니다. 공깃밥이랑 같이 나오던 된장찌개에는 고기가 꽤 들어있어서 밥 말아 먹기 좋았고, 느끼함 잡아주는 칼칼한 스타일이라 술안주로도 잘 어울렸어요. 고기를 충분히 먹고 나서는 물냉면 하나를 시켜서 둘이 나눠 먹었는데, 면이 너무 질기지 않고 탱탱한 편이라 시원하게 입가심하기 좋았습니다. 제주도민맛집답게 손님이 많았지만 직원분들이 계속 테이블을 챙겨줘서 숯불 교체나 반찬 리필도 크게 기다리지 않았어요.

전체적으로 가격, 고기 질, 영업시간까지 균형이 잘 맞는 제주시청맛집이라 만족스러운 저녁이었고, 제주공항근처고깃집 중에 밤늦게 갈 곳 고민될 때는 다시 한 번 찾게 될 것 같네요.

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