일이이사 천안불당점

주소는 천안시 서북구 불당28길 10, 불당동 깊숙한 골목 쪽에 있어요. 매장 바로 앞에 주차장이 4대 정도 들어가는데, 자리가 없으면 살짝만 걸으면 되는 공용 주차장을 안내해줘서 생각보다 괜찮았어요. 주차장에 차를 세우고 들어가면 바로 웨이팅 명부가 보이는데, 주말 피크에는 대기가 좀 있는 편이라고 하네요. 영업시간은 월, 수요일부터 일요일까지 11시 30분부터 22시까지이고, 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어요. 내부는 오픈 키친과 홀이 나뉘어 있고, 나무 색감이 따뜻해서 가족끼리 와도 편한 분위기의 퓨전한식 레스토랑 느낌이었어요. 유아 의자와 아기 밥도 준비되어 있다고 해서 아이 데리고 오는 손님들도 꽤 보였습니다.

식전 미역국과 등갈비튀김, 퓨전한식다운 조합

자리에 앉자마자 작은 항아리에 담긴 미역국이 먼저 나왔는데, 이게 진짜 반전이었어요. 소고기 국물에 산초 살짝 넣은 듯한 향이 올라오면서 깔끔하게 마무리되는 맛이라 한 그릇 다 비우게 되네요. 기본 반찬으로 나오는 겉절이도 양념이 적당히 매콤달콤해서 어떤 퓨전한식 메뉴와도 잘 어울릴 것 같았어요. 메인은 새우버섯 리조또와 단짠매콤 등갈비튀김을 주문했습니다. 등갈비튀김은 소스가 과하게 달지 않고 고추기름 느낌이 은근 있어서 손이 계속 가더라고요. 뼈에 붙은 살이 특히 진짜 맛있는데, 바삭한 튀김 옷 안에서 육즙이 촉촉하게 나와서 맥주 생각이 절로 났어요. 살만 발라 튀긴 조각은 간이 살짝 약한 느낌이 있었지만, 소스에 찍어 먹으니 전체적으로 균형이 맞았어요.

두유국물까르보나라가 남긴 퓨전한식의 인상

두 번째로 눈에 들어온 메뉴가 두유국물까르보나라였는데, 크림파스타 좋아해서 바로 추가 주문했어요. 일반 생크림 대신 두유를 쓴다고 해서 살짝 심심할까 걱정했는데, 고소함은 꽉 채우고 느끼함만 쏙 뺀 느낌이라 마음에 들었습니다. 국물이 있는 스타일이라 마지막까지 숟가락으로 떠먹게 되네요. 베이컨 대신 우리식 불고기 스타일 고기가 들어가 있어서 퓨전한식답게 한식과 양식의 중간 지점을 잘 잡은 느낌이었어요. 미역국, 등갈비튀김, 두유국물까르보나라까지 한 상에 올려놓고 보니 메뉴 조합은 완전 서양식인데, 입에 넣으면 확실히 한식 베이스라 이상하게도 집밥 먹는 것처럼 편안했어요.

전체적으로 음식이 정갈하고 양도 넉넉해서 가격 대비 만족스러웠고, 퓨전한식 콘셉트가 과하지 않아서 부모님 모시고 와도 괜찮겠다 싶었어요. 주차장만 잘만 맞추면 재방문 의사 확실하고, 다음에는 갈비 스테이크랑 다른 퓨전한식 메뉴도 하나씩 천천히 먹어보고 싶네요.

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