내돈내산 광주맛집! 이색 국밥 끝판왕 크림순대국밥![광주 행복담]

행복담은 광주 동구 서석로85번길 2, 동부경찰서 뒷골목 한옥 건물에 자리 잡고 있다. 아래 사진처럼 오래된 담장과 기와지붕이 보여서 멀리서도 금방 눈에 들어온다.

영업 시간은 11시 30분부터 21시까지, 15시부터 17시 30분까지는 브레이크 타임이며 일요일은 쉬는 날이다. 광주맛집답게 점심, 저녁 피크 시간에는 줄이 길게 생긴다. 이번에는 평일 11시쯤 도착하니 이미 몇 팀이 줄을 서 있었고, 오픈과 동시에 첫 타임으로 바로 들어갈 수 있었다. 주차장은 따로 없어서 ACC 주차장이나 가게 앞 유료주차장을 이용해야 한다. 한옥 감성 골목에 이런 이색 국밥집이 자리한 것만으로도 벌써 광주핫플 느낌이 난다.

바 자리 감성 가득한 내부와 주문 방법

문을 열고 들어가면 우드 톤 가득한 작은 한옥 내부가 나온다. 테이블 간격이 넓지는 않지만 바 자리가 잘 되어 있어 혼밥도 편하다. 나는 바 자리에 앉았는데, 앞에 작은 시계와 수저통, 티슈가 가지런히 놓여 있어 집밥 먹는 기분이 들었다.

주문은 자리마다 있는 태블릿으로 하면 된다. 메뉴는 크림순대국밥, 크림뚝배기불고기, 우렁초덮밥, 순두부찌개 등 여러 가지가 있었지만, 이번 목표는 단 하나라서 망설임 없이 시그니처인 크림순대국밥을 선택한다. 가격은 11,000원으로, 광주맛집 치고는 이 정도 퀄리티면 납득되는 수준이라 느껴진다. 기본 반찬은 김치, 단무지무침, 콩자반, 미역줄기무침 네 가지가 나오는데, 자극적이지 않고 전체적으로 담백해서 크림 국물과 잘 어울린다.

크림순대국밥 첫맛과 끝맛, 완전 새로운 순대국밥맛집

잠시 기다리니 끓어오르며 등장한 행복담 크림순대국밥. 뚝배기 가득 하얀 거품이 올라와 있고, 위에는 파, 팽이버섯, 깨, 후추가 듬뿍 뿌려져 있다. 비주얼부터 다른 국밥들과는 완전히 결이 다르다.

옆에는 흰밥 한 그릇이 따로 나온다. 양이 엄청 많은 편은 아니지만, 안에 소면이 들어 있어서 한 그릇 다 먹고 나면 생각보다 꽤 든든하다.

국물을 먼저 한 숟갈 떠보니, 설렁탕 같은 진한 뼈육수에 크림을 섞은 느낌이 난다. 꾸덕할 줄 알았는데 의외로 묽고 깔끔하다. 크림 특유의 고소함 뒤로 청양고추의 칼칼함이 살짝 올라와서 느끼함을 싹 잡아준다. 생소한데 익숙한 맛, 딱 그런 조합이다. 한 숟갈, 두 숟갈 뜰수록 이 집이 왜 광주맛집, 순대국밥맛집으로 소문났는지 이해가 된다.

면부터 건져 먹어본다. 안에 들어 있는 소면은 크림 국물을 흠뻑 머금어 크림 파스타와 국수 사이 어디쯤의 식감을 보여준다. 국물과 함께 먹으니 약간 라면 말아 먹는 느낌도 나서 특이하다.

본체인 순대와 내장도 푸짐하다. 피순대, 찰순대가 섞여 있고, 곱창 포함 내장 고기가 가득 들어 있어 한 숟갈 뜨면 건더기가 먼저 걸린다. 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 크림 국물과 잘 어울린다.

밥은 중간쯤에서 말아 먹는 것을 추천한다. 국물이 살짝 식을 때쯤 밥과 소면, 내장을 한 번에 떠먹으면 크림리조또 같은 느낌도 나면서 배가 꽉 찬다. 이 집이 아니면 떠오르지 않을 조합이라, 대체불가능한 이색 국밥집이라는 말이 절로 나온다. 광주맛집을 찾아다니며 이런 스타일의 국밥은 처음이라 꽤 인상 깊다.

크림이 들어갔지만 끝까지 느끼하지 않고, 국물의 깊은 맛 때문에 숟가락이 계속 간다. 한옥 감성 공간에서 이런 스타일의 크림순대국밥을 먹으니 확실히 광주핫플로 불릴 만한 이유가 있다. 약간 좁고 웨이팅이 길 수 있다는 점이 아쉽지만, 그럼에도 다시 와서 크림뚝배기불고기도 꼭 먹어보고 싶다는 생각이 든다. 광주맛집 행복담은 순대국밥맛집을 넘어, 생소한 듯 익숙한 맛으로 기억에 오래 남는 집이라 재방문 의사가 충분히 있다.

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