평택 화덕피자 추천 고덕 이탈리안 테이블 내돈내산 방문후기

가게는 경기 평택시 함박산8길 21 1층에 있어요. 주택가 사이 상가라 내비 찍고 가면 찾기 쉽고, 주차는 매장 앞에 3~4대 정도 가능하지만 자리가 거의 없어서 저는 함박산 중앙공원 주차장에 대고 7분 정도 걸어갔습니다. 영업 시간은 매일 11시부터 22시, 라스트 오더는 21시 30분이에요. 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 저는 일부러 11시 30분쯤 도착했어요. 이미 테이블이 반 이상 차 있었고, 주말 피크 타임에는 웨이팅이 꽤 길다던데, 평택맛집 소문난 집답게 점심시간 지나니까 대기 줄 생기더라고요. 평택 화덕피자 제대로 먹고 싶다면 가능하면 오픈 시간대에 맞춰 가는 걸 추천해요.

오픈 키친과 화덕, 평택 화덕피자만의 매력

고덕 이탈리안 테이블은 천장이 높고 오픈 키친이라 들어가자마자 시원한 느낌이에요. 가운데에 큰 화덕이 있고, 셰프가 반죽 밀고 올리는 모습이 다 보여서 보는 재미가 있네요. 내부는 우드 톤에 깔끔한 조명이라 데이트 분위기도 나고, 한쪽에는 아기의자도 준비돼 있어서 가족 단위 손님도 많았어요. 테이블마다 꿀이 하나씩 놓여 있는데, 이걸 피자 꼬다리에 찍어 먹으라고 하더라고요. 평택 화덕피자 집들 중에서도 이런 디테일이 꽤 인상적이었어요. 불향 살짝 나는 도우에 꿀 찍어 먹으니까 디저트 같아서 피자 끝까지 남김 없이 먹었습니다.

마르게리따, 프로슈토 루꼴라, 화이트 라구 파스타까지 내돈내산 후기

메뉴가 꽤 많았는데 고민하다가 기본 맛을 보고 싶어서 마르게리따 피자, 인기 메뉴인 프로슈토 루꼴라 피자, 그리고 화이트 라구 파스타까지 세 가지를 시켰어요. 먼저 마르게리따는 평택 화덕피자라는 말이 딱 어울릴 정도로 도우가 쫄깃하면서도 안쪽은 촉촉했어요. 토마토 소스가 시큼하지 않고 달콤한데, 신선한 바질 향이 확 올라와서 질리지 않네요. 치즈도 과하지 않아 끝까지 편하게 먹었어요. 프로슈토 루꼴라 피자는 루꼴라가 아낌없이 올라가 있고 짭짤한 프로슈토가 같이 씹히면서 풍미가 확 살아나요. 도우가 450도 넘는 화덕에서 짧게 구워져서 가장자리가 통통하게 부풀고 군데군데 그을린 부분이 있는데, 그 부분이 제일 맛있었어요. 꿀 찍어 먹으니 짠맛과 단맛이 같이 느껴져서 계속 손이 갔습니다. 화이트 라구 파스타는 매장에서 직접 뽑은 생면이라 면이 일반 파스타보다 탱글하고 소스를 잘 머금고 있었어요. 크림인데도 무겁지 않고 고소한 맛이라 접시를 거의 싹 비웠네요. 고기 잘게 다진 라구가 듬뿍 들어가 있어서 한 입마다 식감이 풍부했고, 평택맛집 소리 들을 만하다 싶었어요. 가격대는 피자 2만 중후반, 파스타 2만 초반 정도라 동네 이탈리안 치고는 있는 편이지만, 평택 화덕피자 퀄리티 생각하면 납득되는 수준입니다.

전체적으로 음식도 분위기도 다 만족스러웠고, 파스타 양이 아주 많은 편은 아니라 살짝 아쉬웠지만 다음엔 다른 메뉴 더 시켜보려고요. 평택 화덕피자 생각나면 고덕 이탈리안 테이블은 충분히 재방문 의사 있는 평택맛집이었습니다.

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