연안숯불 압구정로데오 | 압구정꼼장어 맛집

연안숯불압구정로데오는 서울 강남구 압구정로46길 5-6, 압구정로데오역 6번 출구에서 골목 따라 조금만 들어가면 바로 보여요. 매장은 겉에서 보면 살짝 노포 느낌인데, 안으로 들어가면 생각보다 깔끔하고 넓어서 놀랐습니다. 좌석 간격도 널찍해서 회식이나 친구들 모임으로도 좋아 보였어요. 영업시간은 매일 14시부터 자정까지라 2차, 3차로 들르기에도 편해요. 수조에 압구정꼼장어가 살아 움직이는 걸 보고 있으니, 오늘 저녁은 제대로 먹겠구나 싶더라고요.

활꼼장어와 양념쭈꾸미, 압구정꼼장어요리의 핵심

메인 메뉴는 활꼼장어와 양념쭈꾸미 두 가지라 선택이 쉬우면서도 고민돼요. 결국 압구정꼼장어 전문답게 활꼼장어 1인분과 양념쭈꾸미 보통맛 1인분을 함께 주문했습니다. 활꼼장어는 1인분 1만9천원, 양념쭈꾸미는 1만7천원이었어요. 주문하자마자 바로 옆 수조에서 꼼장어를 꺼내 손질하는 모습이 살짝 충격적이지만, 그만큼 신선한 압구정꼼장어요리를 먹는다는 확신이 생깁니다. 불판 위에서 살아 꿈틀거리던 꼼장어가 점점 노릇하게 구워지면서 숯불 향을 머금는데, 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃해서 식감이 진짜 좋아요. 비린내는 거의 없고 고소함이 확 올라와서 깻잎, 김, 겉절이랑 같이 싸 먹으니 술이 자동으로 땡기네요.

연안숯불 꼼장어와 쭈꾸미, 사이드까지 완전체

양념쭈꾸미는 초벌이 된 상태로 나와서 직원분이 숯불에 살짝 더 구워주는데, 연안숯불 꼼장어랑 같이 올려 굽는 조합이 진짜 최고였어요. 보통맛을 선택했더니 진라면 매운맛 정도의 깔끔한 매운맛이라 계속 손이 갔습니다. 불향 올라온 쭈꾸미를 김 위에 올리고, 마요네즈 살짝 찍어서 먹으니 감칠맛이 폭발해요. 기본으로 나오는 계란찜이랑 김치 콩나물국도 괜찮았고, 해물듬뿍라면을 추가로 시켰는데 국물이 얼큰하면서도 시원해서 마무리로 딱 좋았습니다. 압구정로데오맛집 소문답게 반찬까지 전체적으로 조화가 좋아서, 한 상 가득히 압구정꼼장어와 쭈꾸미를 즐긴 느낌이었어요.

강한 불향을 좋아하고, 신선한 꼼장어를 찾는 분이라면 연안숯불압구정로데오 한 번쯤은 경험해볼 만한 곳입니다. 살짝 가격대는 있지만 다시 가서 또 먹고 싶은 마음이 들었고, 다음엔 쭈꾸미 매운맛이랑 된장술밥 조합으로 재방문할 생각이에요.

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