[대전 내동 노포 맛집] 백억수제숯불갈비 서구 현지인 맛집 돼지갈비 삼겹살 내돈내산 찐맛집

백억수제숯불갈비는 내동 안골네거리 근처 대로변에 있어서 찾기 어렵지 않아요. 매일 11시 30분부터 22시까지 하고, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임, 라스트오더는 21시입니다. 매달 2, 4번째 일요일은 쉬고요. 따로 주차장은 안 보였고, 근처 도로에 살짝 주차하시는 분들이 많았어요. 저는 주말 저녁 시작 전인 5시쯤 갔는데 이미 테이블이 꽤 차 있어서, 피크 시간대에는 웨이팅은 각오해야 할 것 같네요. 그래도 직원분들이 자리 빠지는 대로 바로 안내해줘서 생각보다 오래 기다리진 않았습니다.

노포 감성 가득한 내부, 반찬부터 돼지갈비까지

안으로 들어가면 스테인리스 테이블에 연기가 모락모락 올라오는, 딱 동네 노포 고깃집 분위기예요. 오래된 티는 나는데 지저분하진 않고, 가족 단위 손님이 많아서 더 편했어요. 백억수제숯불갈비 기본찬이 진짜 알차요. 간장게장, 계란찜, 곤약면 무침, 단호박, 나물까지 반찬이 줄줄이 깔리는데 하나하나 맛이 세면서도 밥도둑 느낌이에요. 특히 간장게장이 비리지 않고 짭쪼름해서 계속 손이 갔는데, 이 집이 왜 대전서구현지인맛집으로 불리는지 바로 이해됐습니다. 메인은 양념돼지갈비 2인분과 삼겹살 2인분을 주문했어요. 양념돼지갈비는 1인분 250g, 삼겹살은 1인분 200g에 각각 1만5천원인데, 요즘 고깃집들 150g 주는 곳 많잖아요. 백억수제숯불갈비는 진짜 가성비가 좋아요. 두 명이서 2인분씩 시켰는데 배부르게 먹고 나왔습니다.

숯향 가득 삼겹살과 양념 돼지갈비, 국물까지 완벽

처음에는 생고기부터 먹어야 한다는 제 고집 때문에 삼겹살을 먼저 올렸어요. 숯불 아래 불을 따로 넣어줘서 고기가 식질 않고 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있는 게 좋았어요. 삼겹살은 비계랑 살 비율이 딱 적당하고, 구우면 기름이 자르르 떨어지면서 고소한 냄새가 확 올라와요. 쌈에 올리고 백억수제숯불갈비 된장찌개를 같이 먹었는데, 이 된장찌개가 단돈 천원이라는 게 믿기지 않을 정도로 내용물이 푸짐하고 깊은 맛이 나요. 이어서 양념 돼지갈비를 구웠는데, 달달하면서도 짠맛이 과하지 않아 계속 집어먹게 되는 맛입니다. 양념이 진해서 잘 타기 쉬운데, 직원분이 중간중간 와서 불 조절도 도와주고, 익은 것 잘라주면서 정말 친절하시다 싶었어요. 겨자소스 야채무침이랑 같이 먹으니 느끼함이 싹 잡혀서 끝까지 물리지 않았습니다. 이쯤 되니 왜 이 집 이름이 백억수제숯불갈비인지 알겠더라고요. 내돈내산이라 더 냉정하게 보려고 했는데, 돼지갈비 퀄리티는 인정할 수밖에 없었어요.

전체적으로 반찬도 많고 맛이 다 괜찮아서, 주말마다 가족들과 다시 오고 싶은 대전서구내동맛집이에요. 아쉬운 점은 주차 정도뿐이라 재방문 의사 100퍼센트, 다음에는 점심에 게장백반도 꼭 먹어보려 합니다.

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