대전 둔산동 맛집 추천 오마카세키친

오마카세키친은 대전 서구 둔산동, 갤러리아타임월드 근처 빌딩 2층에 있어요. 1층에 국밥집이 보여서 찾기 쉽고, 엘리베이터로 바로 올라가면 됩니다. 영업 시간은 오전 11시 30분부터 밤 10시 45분까지, 주방 마감은 밤 10시, 일요일은 휴무예요. 저녁 오픈 시간인 5시쯤 맞춰 가니 이미 웨이팅이 살짝 있더라고요. 대전갤러리아일식맛집 답게 직장인 회식이랑 커플 손님이 많았어요. 매장은 화이트 톤에 우드 테이블이라 깔끔하고, 테이블 간격이 널찍해 조용히 이야기 나누기 좋았습니다.

전채부터 모둠 사시미까지, 코스 구성으로 느끼는 대전둔산동맛집 클래스

저는 김실장 특선 A코스를 주문했어요. 죽과 샐러드, 간장새우, 초밥, 제철 모둠사시미, 튀김과 식사, 디저트까지 나오는 구성이라 코스로 즐기기 좋더라고요. 먼저 전복죽이 따뜻하게 나와 배를 살짝 달래주고, 뒤이어 샐러드가 나옵니다. 신선한 채소에 발사믹 드레싱이 살짝 뿌려져 있어서 느끼함 없이 상큼했어요.

이어서 나온 간장새우는 진짜 이 집을 대전둔산동맛집으로 만들어준 메뉴 같아요. 너무 짜지 않고 달큰한 간장 양념이 새우 속살에 잘 배어 있어서 밥이랑 먹어도, 그냥 안주로 먹어도 딱이었어요.

전채 후에는 상자에 담긴 스끼다시와 초밥이 한 번 더 상을 채웁니다. 도미, 새우 초밥이 나왔는데 밥 온도와 간이 딱 맞아서 한입 베는 순간 입안에서 살살 풀리네요.


메인인 제철 모둠사시미가 나올 땐 살짝 감탄이 나왔어요. 얼음 위에 참돔, 광어, 연어, 방어 등이 푸짐하게 올라가 있는데, 각 횟감 이름이 귀엽게 꽂혀 있어서 보기에도 즐거웠어요.



김, 묵은지, 깻잎에 회를 싸 먹으니 식감이 더 살아나고, 왜 사람들이 둔산동맛집 하면 여기부터 떠올리는지 알겠더라고요.

마무리 식사와 매운탕까지 완벽했던 대전둔산동맛집 코스

메인 뒤에는 비빔국수와 식사가 이어져요. 회무침과 소면이 함께 나오는 비빔국수는 새콤달콤하면서도 회의 고소함이 살아 있어 젓가락이 계속 갔습니다.

식사 선택은 매운탕과 다른 메뉴 중에 고를 수 있었는데, 저는 매운탕을 택했어요. 큼지막한 생선 살과 야채가 듬뿍 들어가 국물이 깊고 시원했어요. 코끝이 살짝 매콤해지는데 속은 편안하게 풀리는 느낌이라 마지막까지 숟가락을 놓기 싫었네요.

디저트 셀프바에는 요거트랑 푸딩, 젤리, 허브티까지 준비돼 있어 입가심까지 깔끔하게 끝낼 수 있었습니다. 한 바퀴 코스를 다 돌고 나니, 왜 오마카세키친이 대전둔산동맛집이자 대전갤러리아일식맛집으로 계속 이름이 오르는지 몸소 느껴졌어요.

신선한 회와 알찬 코스 구성, 조용한 분위기까지 모두 마음에 들어서 소중한 날 다시 찾고 싶은 곳이었어요. 약간의 웨이팅이 있더라도 충분히 기다릴 만한 둔산동맛집, 다음엔 또 다른 코스로 재방문할 생각입니다.

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