서남시장 오리훈제 떡갈비 맛집 무화광장

무화광장은 서남시장 입구에서 쭉 들어와 사거리 지나 횟집 옆이라 찾기 어렵지 않았어요. 매일 09시부터 19시까지 하고, 테이크아웃 전문 느낌이라 포장만 딱 하면 되는 구조였어요. 유리로 안이 다 보여서 서남시장 오리훈제랑 떡갈비 구워지는 모습이 그대로 보이는데, 생각보다 주방이 훤히 깨끗해서 첫 인상이 좋았어요. 저는 서남시장 오리훈제 반마리(7,000원)랑 서남시장 떡갈비 1개(3,000원)만 딱 골라서 시켰어요. 직원분이 바쁜 와중에도 친절하게 굽는 시간만 잠깐 기다려 달라고 해서 5분 정도 기다리고 바로 받아 나왔습니다.

에프에 살짝 돌린 오리훈제, 양과 육즙 둘 다 만족

집에 와서 서남시장 오리훈제부터 에어프라이어에 살짝만 돌려봤어요. 반마리인데도 접시에 담으니 생각보다 양이 넉넉해서 두 명이 안주 겸 반찬으로 먹기 딱 좋더라고요. 껍질은 기름이 살짝 빠지면서도 쫀쫀하고, 속살은 퍽퍽하지 않고 촉촉했어요. 서남시장 오리훈제 특유의 훈연 향이 과하지 않아서 김치랑 마늘쫑만 곁들여도 충분했어요. 방부제 든 냉동 느낌이 아니라, 바로 구워낸 집밥 반찬 같은 느낌이라 어른들 드리기도 부담 없겠다는 생각이 들었어요. 남은 서남시장 오리훈제는 샐러드 위에 올려 먹으려고 소분해 냉장고에 넣어뒀습니다.

두툼한 서남시장 떡갈비와 고소한 땅콩빵 유혹

서남시장 떡갈비는 1개만 샀는데도 크기가 꽤 묵직해서 반 잘라보니 속이 꽉 차 있더라고요. 속 육즙이 촉촉하게 나오고, 간이 세지 않고 달짝지근한 단짠이라 밥반찬으로 딱 좋았어요. 같이 넣어주신 머스타드 소스에 찍어 먹으니 느끼함이 잡혀서 접시가 금방 비었어요. 계산하면서 서남시장 땅콩빵도 계속 눈에 밟혔는데, 20개 3,000원이라 진짜 살 뻔했어요. 고소한 냄새가 계속 나서 다음에는 서남시장 땅콩빵까지 같이 사와서 커피랑 먹어봐야겠다 싶더라고요.

오리훈제 반마리랑 떡갈비 1개만으로도 저녁 한 끼가 든든하게 해결돼서 만족스러웠어요. 다음에는 서남시장 오리훈제랑 서남시장 떡갈비를 좀 더 넉넉히 포장하고, 꼭 서남시장 땅콩빵까지 챙겨서 집에 오는 길을 더 행복하게 만들어보고 싶네요.

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