부산 빵지순례 코스로 항상 서면을 빼놓지 않는데, 요즘 특히 상하이버터떡이 머릿속을 맴돌더라고요. 부전시장 쪽에 예전부터 궁금했던 김해덕베이커리가 있었는데, 대한민국 제과기능장님이 운영하는 곳이라고 해서 기대를 꽤 하고 갔습니다. 서면역 13번 출구로 나와 버스 정류장 쪽으로 걸어가는데, 새벽부터 구운 빵 냄새가 골목을 가득 채우고 있어서 벌써 마음이 들뜨네요.
김해덕베이커리는 부산진구 새싹로 18-1, 부전시장입구 버스 정류장 바로 앞에 있어서 찾기 정말 쉬워요. 매일 7시부터 22시까지 하고, 브레이크 타임 없이 계속 운영하니 빵 좋아하시면 언제 가도 상하이버터떡을 만날 수 있는 게 장점이에요. 문 열고 들어가자마자 상하이버터떡, 소금빵, 크림치즈번, 화이트롤이 길게 줄지어 있는데, 테이블이 휘어질 정도로 빵이 꽉 차 있어서 살짝 정신이 없었습니다. 대한민국 제과기능장님이 운영하는 곳답게 안내판에 원재료와 당일 생산 원칙이 적혀 있어 믿음이 갔고요.
가장 먼저 눈에 들어온 건 상하이버터떡 코너였어요. 5개를 사면 연유를 서비스로 준다고 적혀 있어서, 고민 끝에 상하이버터떡을 넉넉하게 담았습니다. 쫀득한 식감에 고소한 버터 향이 올라오고, 연유를 살짝 찍어 먹으니 달콤함이 확 살아나더라고요. 가격도 요즘 빵값 생각하면 정말 가성비좋음 느낌이라 부담 없이 집어 들게 됩니다. 옆에 있던 크림치즈번은 폭신한 빵 안에 짭짤한 크림치즈가 꽉 들어 있어서 단짠 조합을 좋아한다면 꼭 먹어볼 만했어요. 기본 메뉴로 보이던 화이트롤도 부드럽고 우유 맛이 진해서 집에 와서 커피랑 함께 먹기 딱 좋았습니다.
김해덕베이커리는 상하이버터떡뿐 아니라 케이크, 롤류, 바게트, 샌드위치까지 종류가 정말 많아서 여러 개 골라도 계산서가 생각보다 가벼운 편이라 더 마음에 들었어요. 특히 화이트롤, 소금빵 같은 기본 빵들이 모두 가성비좋음 수준이라 아침식사용으로 쟁여두기 좋겠다는 생각이 들었습니다. 저는 상하이버터떡이 워낙 인기라 오후 늦게 가면 품절될까 봐 점심 조금 지난 시간에 방문했는데, 빵이 가장 풍성하게 차 있던 타이밍이었어요. 내부는 넓진 않지만 정돈이 잘 되어 있고, 개별 포장이 잘 되어 있어서 들고 다니기 편했습니다. 상하이버터떡을 포함해 이것저것 담다 보니 봉지가 묵직했는데도 가격이 생각보다 착해 다시 한 번 가성비좋음을 느꼈네요.
전체적으로 상하이버터떡이 기대 이상이라 만족스러웠고, 크림치즈번과 화이트롤까지 모두 제 취향이라 몇 가지 더 맛보러 조만간 다시 들를 것 같아요.
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