제주태후

제주태후는 제주시청에서 도보 5분 정도, 서광로32길 골목 안쪽에 있어요. 영업시간은 저녁 5시 반부터 다음날 새벽 5시까지라 밤늦게 고기 땡길 때 딱입니다. 매주 화요일은 쉬니 헛걸음하지 마세요. 저녁 7시 조금 안 돼서 갔더니 거의 만석이라 살짝 웨이팅 있었고, 6시대 방문이 가장 여유롭다고 하네요. 안은 오래된 제주시청고깃집 느낌 그대로인데, 테이블 간격이 넉넉해서 시끄럽지 않고, 천장에 연기 빨아들이는 시설이 잘 되어 있어서 옷에 냄새가 덜 배는 편이었어요. 메뉴판에는 블랙앵거스 소고기부터 돼지고기, 양갈비까지 꽤 다양하게 있어서 제주시청맛집 중에서도 숯불 화로구이 전문이라는 게 확 느껴졌어요.

블랙앵거스 안창살과 양갈비, 제주시청고기 제대로

고민하다가 소고기와 양고기 둘 다 맛보고 싶어서 안창살과 양갈비 숄더랙을 주문했습니다. 제주시청고기 좋아하는 친구가 안창살은 꼭 먹어야 한다고 미리 찜해뒀거든요. 숯불이 먼저 들어오고, 바로 뒤이어 고기가 나오는데 색깔부터 믿음직했습니다. 안창살은 마블링이 고르게 박혀 있고 두께도 적당해서 불 위에 올리자마자 육즙이 톡톡 올라오더라고요. 소금만 살짝 찍어서 먹어보니 잡내 없이 고소함이 딱 살아있고, 씹을수록 고기 향이 진하게 퍼졌어요. 양갈비는 쯔란이랑 같이 주는데, 한 점은 그냥 소금, 한 점은 쯔란에 찍어 먹으니 완전 다른 맛이네요. 지방 부분은 바삭하고 살코기는 촉촉해서, 양고기 처음 먹는 사람도 부담 없겠다 싶었어요. 제주시청고깃집 여러 군데 가봤지만 고기 선도는 이쪽이 확실히 상위권입니다.

기본 찬과 순두부계란탕, 제주현지맛집 감성

제주시청맛집이라고 불리는 곳들 중에 기본 찬이 부실하면 금방 실망하게 되는데, 제주태후는 그 부분이 꽤 알찼어요. 양파절임이 새콤달콤해서 고기와 정말 잘 어울렸고, 구워 먹으라고 떡이랑 버섯도 같이 나와서 고기 기다리면서 먼저 입 달래기 좋았어요. 특히 마음에 들었던 건 기본으로 나오는 순두부 계란찌개 느낌의 국물이었는데, 몽글한 계란이랑 순두부가 듬뿍 들어 있어서 한 숟가락 뜨는 순간 왜 제주현지맛집이라고 부르는지 알겠더라고요. 따로 주문한 주먹밥은 김가루가 넉넉하게 들어가 있어서, 살짝 구워서 먹으니 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉했어요. 고기 기름에 살짝 구운 주먹밥이랑 안창살 한 점 같이 먹으니 제주시청맛집 투어는 여기서 끝내도 되겠다 싶었습니다.

가격 대비 고기 질이 좋아서 만족스러웠고, 늦은 시간까지 열려 있어 제주시청맛집 중 야식 코스로도 딱이라 또 갈 것 같아요. 다만 인기가 많다 보니 피크 시간 웨이팅은 감수해야 해서 다음에는 조금 이른 시간대에 다시 방문해 보려고 해요.

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