침산동맛집 숯불갈비전문점 참윤슬갈비 칠성점

참윤슬갈비 칠성점은 대구 북구 칠성로 49 1층, 대구역 1번 출구에서 걸어갈 수 있는 거리라 찾기 쉬웠어요. 화요일부터 일요일까지 16시 30분부터 23시까지 열고, 월요일은 쉬는 날이에요. 따로 주차장은 없지만 저희는 동네라 그냥 걸어갔어요. 미리 알아보니 침산동맛집, 칠성동맛집으로 이미 유명해서 걱정했는데, 저녁 피크 타임 조금 피해가니 웨이팅 거의 없이 바로 들어갔어요. 대표 메뉴는 수제 돼지갈비 180g 7500원, 소 갈비살 100g 10000원, 삼겹살 9000원 정도라 침산동고기집 중에서도 가성비가 진짜 괜찮은 편이더라고요. 저희는 아이 입맛을 생각해서 침산동돼지갈비 4인분 먼저 주문했어요. 첫 주문은 돼지갈비 4인분부터라 가족끼리 가면 양 조절하기도 편했어요.

아이 있는 집이라면 더 마음 편해지는 침산동맛집

문 열고 들어가니 화이트톤에 넓고 깔끔한 매장이 먼저 눈에 들어왔어요. 테이블 간격도 널찍해서 유모차 갖고 와도 될 듯한 느낌이었고요. 무엇보다 좋았던 건 유아의자랑 유아식기가 따로 준비돼 있다는 점이었어요. 아이랑 고기 먹으러 가면 이런 거 없으면 은근 불편하잖아요. 침산동맛집 중에 아이 배려가 이렇게 잘 돼 있는 곳이 많지 않은데 여기서는 먼저 세팅해 주셔서 너무 고마웠어요. 반찬은 상추, 양파절임, 샐러드, 쌈무 등 깔끔하게 나왔고, 테이블마다 영수증 리뷰 이벤트 안내가 있어서 궁금했는데, 리뷰 쓰면 폭탄 계란찜을 서비스로 주시더라고요. 저희도 바로 참여해서 뜨끈한 계란찜 하나 챙겼어요.

직접 구워주는 뼈삼겹 돼지갈비, 아이까지 싹 비운 침산동삼겹살 맛

숯불이 딱 들어오는데 열기가 제대로 올라와서 고기 굽는 냄새부터 사람 잡더라고요. 사장님이 고기 유통업을 직접 하신다고 들었는데, 그래서인지 돼지갈비 색부터 믿음이 갔어요. 뼈삼겹살에 수제 간장 양념으로 72시간 저온 숙성했다더니 한 점 올리고 조금만 익혀도 육즙이 촉촉하게 올라왔어요. 직원분이 초반에는 직접 구워줘서 타지 않게 딱 잘라주니 그냥 먹기만 하면 되는 게 얼마나 편하던지요. 아이는 살코기 쪽만 골라 줬는데, 하나도 안 질기고 부드러워서 계속 더 달라고 하더라고요. 양념도 달달하지만 너무 세지 않아서 침산동돼지갈비 좋아하는 분들 취향에 잘 맞을 것 같았어요. 남편은 다음에는 침산동삼겹살도 꼭 먹어보자고 벌써 얘기해 두더라고요. 고기 다 먹고 나서 물냉면이랑 된장찌개도 시켰는데, 냉면 육수는 살얼음 동동이라 마지막까지 시원하게 마무리해 줬고, 된장찌개는 슴슴하면서도 밥이랑 잘 어울려서 끝까지 숟가락이 멈추질 않았어요.

식사 다 하고 나올 때 아이스크림을 무료로 하나씩 챙겨주셔서 아이가 너무 좋아했어요. 전반적으로 맛, 가격, 분위기 다 만족스러워서 침산동맛집 중에 당분간은 여기부터 떠올릴 것 같고, 조만간 또 아이랑 남편이랑 한 번 더 가볼 생각이에요.

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