베이크 더현대서울 팝업

베이크 더현대서울 팝업 스토어는 서울 영등포구 여의대로 108 파크원 더현대 서울 지하 1층 식품관 K-FOOD 존 가운데쯤에 있어요. 운영 시간은 월~목 10시 30분부터 20시, 금~일은 20시 30분까지라서 퇴근 후에도 넉넉히 들르기 좋더라고요. 저는 일부러 오픈 시간에 맞춰가서 줄 거의 없이 바로 살 수 있었어요. 점심 직후나 주말 오후에는 줄이 10분 정도 생기는 편이라, 가능하면 오픈 직후나 저녁 먹고 늦은 시간대를 노려보는 게 좋겠어요. 베이크 더현대서울 팝업 스토어는 포장 전문 매장이라 주문 후 받아서 지하 1층 휴게 공간이나 6층 좌석에서 먹을 수 있고, 6개 이상 박스로 사 가는 분들이 꽤 많았어요.

스페셜 3종 박스 구성과 포장, 선물용으로 딱

진열대에 노란빛 치즈 타르트들이 쫙 깔려 있는 모습 보자마자 텐진 기억이 확 떠올라서 혼자 괜히 웃었어요. 베이크 더현대서울 팝업 스토어 대표 메뉴는 역시 베이크치즈타르트인데, 저는 오리지널이랑 딸기타르트, 말차타르트를 다 먹어보고 싶어서 스페셜 3종 박스(치즈 2, 딸기 2, 말차 2)로 골랐어요. 하나씩 따로 사는 것보다 구성이 알차고 노란 박스가 생각보다 단단해서, 들고 다니기 편하고 모양도 안 망가져서 선물용으로 좋겠다는 생각이 들었어요. 상자 안이 2층 구조라 타르트가 서로 부딪치지 않게 딱 고정돼 있어서, 집에 와서 열어봤는데 깨진 것 없이 예쁘게 그대로 있더라고요.

오리지널·딸기타르트·말차타르트 실제 맛 후기

가장 기본인 베이크치즈타르트부터 한입 베어 물면, 얇고 바삭한 타르트지가 먼저 툭 하고 부서지고 안쪽 치즈 필링이 따뜻하게 퍼져요. 치즈 향은 꽤 진한데 짠맛이 세지 않아서 우유 크림 같은 고소함이 강했고, 끝에 살짝 단맛이 남아요. 텐진에서 먹었던 느낌이랑 거의 비슷해서 괜히 혼자 감동했어요. 딸기타르트는 크림 자체가 연핑크빛이라 비주얼부터 사랑스러운데, 한입 먹으면 상큼한 딸기 요거트 같은 맛이 먼저 올라오고 뒤에서 치즈의 고소함이 받쳐줘요. 과일맛이 강해서 느끼함이 확 줄어들어서, 두 개는 거뜬히 먹겠더라고요. 말차타르트는 위에 올려진 단팥과 안쪽 진한 초록 크림이 완전 조화였어요. 말차 향이 꽤 진한 편인데 텁텁하지 않고 쌉싸름한 맛 뒤에 은은한 단맛이 살짝 남아요. 팥이 올라가 있어서 일본식 말차 디저트 느낌이 확 살아나고, 커피보다는 뜨거운 녹차랑 같이 먹으면 더 잘 어울릴 것 같았어요. 세 종류 모두 개성이 뚜렷해서 베이크 더현대서울 팝업 스토어에서는 단일 맛보다 3종 구성을 추천하고 싶어졌어요.

후쿠오카에서 반했던 그 맛을 한국에서 다시 만난 느낌이라 괜히 반가웠고, 세 가지 맛 모두 완성도가 높아서 만족했어요. 다음에는 오리지널이랑 말차타르트를 한 박스씩 나눠 담아서 주변 선물용으로 또 사러가고 싶을 만큼 베이크 더현대서울 팝업 스토어 재방문 의사 꽤 높습니다.

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