제육백서 알파시티점

제육백서 알파시티점은 대구 수성구 알파시티2로 14 1층에 있고, 매장 뒤 전용 주차장이 있어서 차 가지고 가기 편했어요. 평일 기준 영업시간은 11시부터 22시까지, 토요일은 23시까지라 저녁 술 약속 잡기에도 좋네요. 다만 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있으니 시지 점심 맛집 찾을 때는 시간 맞춰 가야 해요. 안으로 들어가면 오픈 주방이라 불향 올라오는 게 바로 보이고, 홀도 꽤 넓어서 단체석까지 여유 있게 준비돼 있어요. 밝은 조명에 깔끔한 인테리어라 전형적인 시지 한식 집인데도 좀 더 현대적인 느낌이 났습니다.

24시간 숙성 제육, 고추장과 간장 둘 다 만족

저희는 가장 기본인 1인 제육 정식 고추장, 간장 하나씩에 사골 떡만두국을 추가했어요. 시지 제육맛집 소문이 괜히 난 게 아니더라고요. 24시간 숙성했다는 제육은 고기가 부드럽고 잡내가 없어요. 고추장 맛은 한입 넣자마자 은은한 불향이 먼저 올라오고, 뒤로 갈수록 살짝 달큰하게 마무리돼서 계속 손이 가는 양념이에요. 너무 맵지 않아서 누구나 편하게 먹기 좋았고요. 간장 맛은 달콤짭짤한 간장 베이스에 불향이 더해져서 고기 맛이 더 또렷하게 느껴졌어요. 셀프바에서 상추, 깻잎, 밥을 마음껏 가져다 먹을 수 있어서 쌈 싸 먹다 보니 어느새 공기밥을 두 번째로 뜨고 있는 제 모습을 보게 됐네요.

무한 셀프바와 사골 떡만두국으로 마무리

셀프바에는 쌈채소 외에도 김치, 장아찌, 마늘, 고추까지 준비돼 있어서 시지 맛집 중에서도 가성비가 꽤 좋은 편이에요. 밥이랑 쌈채소가 무한 리필이라 든든하게 먹고 싶은 날 딱 입니다. 사골 떡만두국은 국물부터 진한 편이라 제육이랑 번갈아 먹기 좋았고, 왕만두랑 떡이 푸짐하게 들어 있어서 단품만 시켜도 한 끼가 될 정도였어요. 점심시간에 갔는데 웨이팅까지는 아니었지만 거의 만석이라, 시지 맛집 찾는 직장인이라면 12시 땡 하자마자 서둘러 나오는 게 좋겠다 싶었어요.

전체적으로 양, 맛, 가격 다 만족스러웠고 특히 셀프바 구성 덕분에 시지 맛집 중 재방문 1순위가 됐어요. 다음에는 저녁에 와서 불제육에 막걸리까지 곁들이고 싶은 집이네요.

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