논현 2025 맛슐랭 가성비 소곱창 맛집 별하곱창 논현본점 솔직 후기

가게는 논현역 3번 출구에서 걸어서 4분 정도, 강남대로122길 안쪽 먹자골목에 있어요. 주소는 서울 강남구 강남대로122길 10, 1층입니다. 논현 소곱창 맛집 검색하면 꼭 나오는 곳이라 길 눈 어두운 편인데도 금방 찾았어요. 24시간 영업이라 새벽에도 불이 환하더라고요. 주차는 따로 안 되고 근처 공영주차장 이용해야 해서 대중교통이 편합니다. 내부는 생각보다 넓고 테이블 간격이 널찍해서 회식 자리로도 좋아 보였어요. 환기 시스템도 잘 되어 있는 편이라 연기나 냄새가 덜 올라오는 게 마음에 들었네요. 논현 가성비 맛집 찾을 때 분위기까지 보는 편인데, 여긴 시끄럽기만 한 곱창집 느낌은 아니라서 좋았습니다.

모둠곱창과 전골, 논현 소곱창 맛집 이름값 하는 구성

메뉴판 보자마자 바로 별하모듬곱창 250g 22,900원, 소곱창 19,900원, 곱창전골 중 사이즈 4만 원 초반대로 확인했어요. 강남이라 비쌀 줄 알았는데 이 정도면 착한가격맛집 맞는 듯했습니다. 저는 친구랑 둘이 가서 별하모듬곱창 2인분에 곱창전골 중자를 시켰어요. 구이류 시키면 간이랑 천엽이 서비스로 나오고, 기본 찬으로 육회물회랑 콩나물국, 샐러드가 세팅됩니다. 육회물회가 시원하고 새콤해서 첫 입부터 마음에 쏙 들었어요. 이 집이 논현 소곱창 맛집이라고 불리는 이유를 기본찬에서부터 느꼈달까요. 불판에 모둠곱창 올라가고 나서 직원분이 초벌된 곱창에 불쇼를 한번 보여주시는데, 잡내가 확 날아가는 느낌이라 나름 시원했습니다.

곱창 또띠아 조합, 2025 맛슐랭다운 재미

불쇼 후에 곱창, 막창, 대창, 염통, 양이 순서대로 익어가는데, 직원분이 어떤 부위를 먼저 먹으면 좋은지도 하나씩 알려주셨어요. 곱창은 겉은 살짝 바삭한데 안은 부드럽고 곱이 꽉 차 있어요. 느끼할까 봐 걱정했는데 의외로 담백해서 계속 손이 갔습니다. 막창은 쫀득해서 씹는 맛이 좋았고, 대창은 고소한 기름맛이 확 올라오는데도 물리지 않더라고요. 역시 논현 소곱창 맛집으로 불릴 만했어요. 여기만의 포인트가 곱창을 또띠아에 싸 먹는 방식인데, 처음엔 어울릴까 싶다가도 한 번 먹으니 계속 이 조합으로 찾게 됐어요. 또띠아에 곱창이랑 쭈꾸미, 채소 조금 넣고 소스 찍어 먹으니 완전 다른 요리처럼 느껴졌습니다. 곱창전골은 처음엔 담백하다가 끓일수록 국물이 진해져서 밥 말아 먹기 딱 좋았어요. 국물 간도 세지 않아서 끝까지 편하게 먹었습니다. 전체적으로 별하곱창 논현은 논현 가성비 맛집, 착한가격맛집이라는 말이 과장은 아니었어요.

밤 늦은 시간에 가도 직원분들이 친절해서 편하게 먹고 나왔고, 곱창 품질 대비 가격이 괜찮아서 재방문 의사 있습니다. 논현 소곱창 맛집 중에서 24시간 편하게 찾을 곳 찾는다면 별하곱창 논현은 앞으로도 자주 떠올릴 것 같네요.

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