[부산] 서면 가성비 고기집 다돼지 | 육즙 가득한 삼겹살을 착한 가격에 즐기는 곳

다돼지는 서면역 1번 출구에서 골목 따라 조금만 걸으면 나오는 서면고기집이에요. 부산진구 신천대로62번길 쪽, 삼정타워 근처라 찾기 어렵지 않았습니다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시부터 23시까지, 일요일은 저녁 5시부터 22시까지 문을 열어요. 점심특선도 해서 낮인데도 사람 많더라고요. 전 평일 저녁 6시 조금 넘어서 갔는데 웨이팅 없이 바로 앉았고, 7시쯤 되니 대기 줄이 슬슬 생겼습니다. 내부는 세로로 긴 구조에 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리랑 부딪힐 일이 없어요. 각 테이블에 태블릿이 있어서 메뉴는 그냥 화면 눌러서 주문하면 됩니다. 상차림비는 테이블당 따로 붙고, 첫 주문은 3인분 이상부터라 친구랑 둘이 벌집 삼겹살 2인분, 프리미엄 생대패 2인분을 바로 넣었어요.

셀프바 퀄리티가 서면냉삼, 서면대패삼겹살 맛 살려줘요

주문하고 바로 셀프바부터 구경 갔어요. 부전동삼겹살 집들 돌아다녀 봤지만 여기 셀프바 구성이 꽤 알차네요. 쌈채소만 해도 상추, 깻잎, 배추, 치커리, 청경채까지 줄줄이 놓여 있고 파절이, 마늘, 고추, 김치, 콩나물, 소시지, 버섯, 양파 등 구워 먹기 좋은 것들이 줄 서 있어요.

소금, 카레가루, 와사비, 참기름, 간장 소스까지 다 준비되어 있어서 고기 스타일대로 골라 찍어 먹기 좋습니다. 셀프바는 추가 비용 없고 마음껏 가져다 먹을 수 있는데, 채소 상태가 전부 싱싱해서 괜히 또 한 번 서면고기집 인정하게 되더라고요. 김치랑 콩나물은 나중에 고기 기름에 살짝 볶아 먹으니 그냥 밥도둑이었어요.

벌집 삼겹살과 프리미엄 생대패, 된장찌개와 비빔냉면까지 순삭

먼저 나온 건 벌집 삼겹살 2인분. 두툼한 삼겹에 칼집이 촘촘히 들어가 있어서 익으면서 육즙이 올라오는 게 눈으로 보입니다. 옆에 귀여운 로고가 찍힌 새송이 버섯도 같이 나오는데, 이 버섯이 고기 기름을 잘 먹어줘서 나중에 아주 고소해요. 뒤이어 프리미엄 생대패 2인분도 도착했는데, 서면대패삼겹살 좋아하는 사람이라면 딱 만족할 스타일입니다. 냉동이 아니라 그런지 색이 연분홍빛으로 예쁘고, 얇지만 탄탄해 보여요.

판이 충분히 달궈진 뒤 벌집 삼겹부터 올렸는데, 지글지글 소리와 함께 기름이 흘러나오니 서면냉삼 말고도 이런 생삼겹은 꼭 먹어야겠다 싶더라고요. 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 익혀 한 입 베어 물었더니 칼집 사이로 육즙이 톡 터지는 느낌이 납니다. 소금 살짝 찍어 먹으면 삼겹 본연의 맛이 딱 살아나요. 이어서 생대패는 넓게 펼쳐 구우니까 금방 익어요. 한 점 집어 파절이랑 같이 먹었는데, 느끼함 하나도 없고 고소함만 남습니다. 얇은데도 고기 맛이 또렷해서 서면고기집 중에 서면냉삼, 서면대패삼겹살 찾는 분들이 왜 여기 오는지 알겠더라고요.

고기 어느 정도 먹고 된장찌개랑 공기밥 2개, 비빔냉면도 추가했습니다. 된장찌개는 두부, 호박, 버섯이 듬뿍 들어 있는데 지나치게 짜지 않고 고기 기름 살짝 섞어 밥에 비벼 먹으니 숟가락을 멈출 수가 없었어요. 마지막엔 비빔냉면으로 입가심했는데, 양념이 달달하면서 매콤해서 고기랑 같이 먹기 딱 좋네요. 면도 탱탱해서 부전동맛집 중에 냉면 맛집으로 불려도 될 정도였어요. 고기, 찌개, 냉면까지 한 번에 챙겨 먹으니 진짜 제대로 된 한 끼였습니다.

고기 양, 셀프바 구성, 가격까지 모두 마음에 들어서 서면고기집 중에 앞으로 자주 찾게 될 것 같아요. 무엇보다 생대패랑 벌집 삼겹살이 너무 괜찮아서 다음에는 인원 더 모아서 다시 가보고 싶네요.

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