중식 대가 이연복 셰프 목란 후기

연희동 골목을 돌자마자 나무색 건물과 동그란 로고가 딱 보여요. 입구 간판이 깔끔해서 괜히 설레더라고요.

영업시간은 점심 11시 30분부터 15시까지, 저녁 17시부터 21시 20분까지고 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 미리 시간 맞춰 가야 해요. 예약제라 그런지 밖에서 기다리는 줄은 없었고, 주차는 4인 기준 한 대 무료라 차 가져가기에도 무리 없었습니다. 중식맛집 이연복쉐프 목란후기에서 많이 보던 일반 주택 느낌이 그대로라, 진짜 지인 집에 초대받은 기분이었어요.

룸 위주 아늑한 내부, 자스민차가 깔끔함을 더해줘요

안으로 들어가면 1, 2층 모두 룸 위주라 가족 모임이나 기념일에 딱이에요. 저희도 작은 룸 하나를 온전히 써서 편하게 수다 떨 수 있었어요. 테이블에는 기본 세팅이 이미 끝나 있고, 접시와 포크, 젓가락까지 모두 목란 로고가 박혀 있어 은근히 귀엽습니다.

자리 앉자마자 따뜻한 자스민차를 부어 주시는데, 중식먹다 보면 느끼해지기 쉬운데 이 차가 끝까지 잡아줘서 정말 좋았어요. 메뉴는 단품이랑 A부터 E까지 코스까지 다양하지만, 중식맛집 이연복쉐프 목란후기마다 꼭 먹어보라던 멘보샤와 동파육을 놓치고 싶지 않아서 전화 예약 때 미리 주문해 둔 상태였어요.

멘보샤·어향동구·동파육, 목란의 이유 있는 시그니처

가장 먼저 나온 건 바삭하게 튀겨진 멘보샤. 한 입 베어 물자마자 빵은 얇게 파삭하고 안쪽 새우살이 꽉 차 있어서 씹을 때마다 탱탱하게 튕기는 느낌이었어요. 옆에 나온 칠리 소스는 살짝 케첩 베이스지만 많이 달지 않아서 괜찮았습니다.

다음은 어향동구. 두툼한 새우 다짐이 버섯 위에 올려져 나오는데, 위를 덮고 있는 어향 소스가 진짜 포인트예요. 매콤달콤하면서도 은근히 솔향 같은 향이 올라와서 밥이 절로 생각났습니다.

대표 메뉴 동파육은 사전에 예약해 둔 덕분에 자연스럽게 코스 사이에 등장했어요. 살코기와 비계 층이 또렷하지만, 포크로 살짝 누르기만 해도 부서질 정도로 부드럽고, 한약재 향이 은은하게 올라와서 생각보다 훨씬 담백했습니다. 중식맛집 이연복쉐프 목란후기들에서 왜 다들 동파육을 찬양하는지 알겠더라고요.

짜장·짬뽕으로 끝낸 식사, 속은 놀라울 만큼 편했어요

마무리는 짜장면 하나, 짬뽕 하나 주문해서 나눠 먹었어요. 짜장면은 면과 소스가 따로 나와서 직접 비벼 먹는 스타일인데, 면이 쫄깃하고 기름기가 덜해 깔끔했어요. 소스는 살짝 짭짤해서 공기밥 추가해서 비벼 먹어도 좋겠다 싶었습니다.

짬뽕은 불향이 확 치고 올라오는 타입이 아니라, 칼칼하면서도 시원한 국물이라 계속 떠먹게 되는 맛이에요. 각종 해산물이 넉넉하게 들어가 있는데도 국물이 탁하지 않고 맑은 편이라, 먹고 나서 속이 전혀 더부룩하지 않았습니다. 중식맛집 이연복쉐프 목란후기에서 많이 보던 말 그대로, 기름지지 않은 중식을 몸소 느낀 날이었어요.

전체적으로 간이 세지 않고 깔끔해서 오래 앉아 천천히 먹기 좋았고, 특히 멘보샤와 동파육은 다음에 와도 꼭 다시 주문하고 싶을 정도로 만족스러웠어요. 예약이 쉽진 않지만 기회가 또 온다면, 중식맛집 이연복쉐프 목란후기 두 번째 이야기도 꼭 써보고 싶네요.

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