구미맛집 구미산동맛집 명동찌개마을산동점 묵은지갈비찜

명동찌개마을 산동점은 경북 구미시 산동읍 신당1로4길 14, 이룸프라자 1차 2층에 있어요. 지하 주차장에 대고 올라가면 바로 보여서 찾기 쉽습니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 15시부터 17시는 브레이크 타임이라 이 시간만 피하면 돼요. 점심 피크(12시쯤)에는 살짝 웨이팅이 있다고 해서 저는 1시 조금 넘어서 방문했는데, 기다림 없이 바로 자리 안내받았네요.

안으로 들어가면 통창으로 햇빛이 들어와서 전체가 밝고 뻥 뚫린 느낌입니다. 테이블 간 간격도 꽤 넓어서 옆자리랑 부딪힐 일이 없고, 안쪽에는 단체석도 따로 마련되어 있더라고요. 회식 장소 찾는 분들이 구미산동맛집으로 많이 저장해 둘 것 같다는 생각이 들었어요.

셀프바와 메뉴 구성, 구미산동맛집다운 알찬 구성

구석에 셀프 코너가 따로 있어서 반찬과 앞접시를 마음껏 가져다 먹을 수 있어요. 김, 두부, 나물, 어묵볶음 등 기본 반찬이 알차게 준비되어 있고, 부족하면 눈치 보지 않고 리필하면 됩니다. 밥도둑 김이 특히 맛있어서 몇 번이나 왔다 갔다 했네요.

벽에 걸린 메뉴판을 보면 이 집이 왜 구미맛집으로 소문났는지 알 수 있어요. 뚝배기김치찌개, 양푼 돼지 김치찌개, 알탕부터 냉동삼겹까지 찌개와 고기 메뉴가 정말 다양하더라고요. 제가 고른 건 이 집 대표 메뉴인 묵은지갈비찜 2인분. 1인분도 주문 가능해서 혼밥하러 와도 부담이 없겠다는 생각이 들었습니다.

기본 반찬이 먼저 세팅되는데, 하나하나 짜지 않고 밥반찬으로 딱이에요. 특히 살짝 데친 시금치와 두부, 그리고 김 조합이 묵은지갈비찜과 참 잘 어울립니다. 구미맛집이라 불릴 만한 이유가 이런 디테일에서 느껴졌어요.

묵은지갈비찜 한 냄비면 밥 두 그릇 기본

주문한 묵은지갈비찜이 버섯과 함께 자작하게 끓여져 나왔어요. 잘 익은 묵은지가 통째로 올려져 있고 아래에는 갈비와 각종 채소, 떡이 숨겨져 있습니다. 끓기 시작하면 직원분이 먹기 좋게 김치를 잘라주셔서 바로 먹을 수 있어요. 국물 색은 진하지만 생각보다 자극적이지 않고, 칼칼하면서도 깔끔한 맛이라 계속 떠먹게 되더라고요.

갈비는 큼직하게 들어가 있는데, 젓가락으로 쿡 찝으면 뼈에서 살이 쉽게 떨어질 정도로 부드럽습니다. 퍽퍽함이 하나도 없고 양념이 속까지 잘 배어 있어서 고기만 집어 먹어도 만족스럽네요.

밥 위에 묵은지 한 장 올리고, 갈비 한 토막 얹은 다음 셀프바에서 가져온 나물까지 얹어 김에 싸 먹으면 그냥 끝입니다. 매운맛이 세지 않아서 매운 거 잘 못 드시는 분도 도전해 보기 좋겠어요. 국물에 밥 비벼 먹다가, 마지막엔 김에만 밥과 묵은지 살짝 올려 먹으니 구미맛집 인정하게 되는 순간이었어요.

명동찌개마을 산동점은 구미산동맛집 찾는 분들께 딱 어울리는 곳이었어요. 넓은 매장과 편한 주차, 부드러운 갈비랑 묵은지 조합까지 전부 만족스러워서 조만간 알탕이랑 냉동삼겹 먹으러 다시 갈 생각입니다.

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