샐러드네농장 신선함이 남다른 모듬 샐러드 모듬 상추

샐러드네농장은 주문이 들어오면 그때 비로소 상추를 따기 시작해요. 창고에 쌓아 두었다가 보내는 방식이 아니라서 잎을 만져보면 힘이 있고 수분이 가득한 느낌이 바로 전해져요. 농장에서 바로 보내는 산지 직송 방식이라 중간에 머무르는 시간이 짧아서인지, 받아보면 잎 끝까지 파릇파릇해 보여서 샐러드용으로 바로 쓰기 좋습니다. 흙이 거의 묻어 있지 않고 깔끔하게 재배된 상추라 흐르는 물에 한 번만 헹궈도 샐러드네농장 특유의 깨끗한 느낌이 살아나요.

신선한모듬샐러드와 모듬상추 구성

이곳의 신선한모듬샐러드는 날마다 상태가 좋은 잎을 골라 4종에서 많게는 11종까지 채소가 섞여 들어가요. 버터헤드, 로메인, 프릴아이스 같은 유럽형 잎채소와 더불어 적상추, 청상추, 꽃상추 같은 익숙한 상추가 함께 담기니 샐러드도 만들고 쌈도 싸 먹기 좋습니다. 쓴맛이 강하지 않고 부드러운 품종 위주라 아이들이나 채소를 잘 안 먹는 분들도 부담 없이 먹기 편해요. 특히 모듬상추는 잎 두께와 식감이 다양해서, 같은 고기에 싸 먹어도 한 번은 아삭, 한 번은 부드럽게 씹히는 느낌이 달라 식탁이 지루하지 않네요.

집에서 오래 즐기는 상추 보관 팁

샐러드네농장에서 온 상추는 포장을 풀고 겹겹이 펼친 뒤, 키친타월이나 신문지로 감싸 비닐봉지에 넣어 냉장고에 두면 1주일에서 2주일 정도는 아삭함을 유지해요. 며칠 지나 잎이 살짝 힘이 빠진 것 같을 때는 미지근한 물에 20분 정도 담갔다가 건져서 물기를 빼 보세요. 잎이 물을 다시 머금으면서 처음 받았을 때처럼 살아나는 느낌이 돌아옵니다. 이렇게 손질한 상추는 샐러드, 구운 고기, 간단한 쌈밥까지 두루 쓰기 좋아서 냉장고에 한 박스만 있어도 식단 짜기가 한결 수월해져요.

샐러드네농장의 모듬상추와 신선한모듬샐러드는 상추 본연의 아삭한 식감을 살리기 위해 당일 수확과 산지 직송을 지키고 있어요. 여러 품종이 한 상자에 담겨 나와 샐러드도 만들고 쌈도 즐길 수 있는 구성이에요. 집에서도 막 따온 듯한 상추를 오래 즐기고 싶을 때 활용하기 좋은 선택지라고 느껴집니다.

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