이우철한방누룽지삼계탕

제가 간 곳은 대로변에 있는 지점이었는데, 밤에도 멀리서 바로 보일 정도로 간판이 큼지막하더라고요. 10시 30분부터 21시까지 영업하고 라스트오더는 19시 50분이라 해서 저녁 피크 살짝 지난 7시쯤 방문했는데 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었어요. 주차는 매장 앞과 옆 공용주차장을 같이 쓰는 방식이었는데, 주말에는 조금 서두르는 게 좋겠다는 느낌이었습니다. 안으로 들어가니 가게내부깨끗 그 자체라 부모님 모시고 와도 전혀 부담 없겠더라고요.

가게내부깨끗, 셀프바까지 깔끔하게 정돈된 홀

홀은 천장이 높고 조명이 환해서 답답한 느낌이 전혀 없었어요. 테이블 간격도 넉넉해서 옆자리 눈치 안 보이고, 무엇보다 가게내부깨끗 하니까 앉자마자 기분이 좋아졌습니다. 한쪽에는 셀프바가 크게 자리 잡고 있어서 반찬과 물, 숭늉까지 직접 가져다 먹을 수 있게 되어 있었어요.

메뉴는 한방 누룽지삼계탕 1만8천원, 한방 녹두 삼계탕, 기본 한방 삼계탕, 흑마늘 능이 삼계탕, 닭볶음탕, 갈비탕 등으로 꽤 다양했는데요. 그래도 이 집에 온 이유가 뚜렷해서 주저 없이 시그니처인 누룽지삼계탕 2인분을 주문했습니다. 주문 받고 조리 시작이라 10분 정도 걸린다고 했는데, 기다리는 동안 직원분들친절 하게 반찬 설명도 해주셔서 지루하지 않았어요.

구수한 반찬과 국물이깔끔한 누룽지삼계탕의 조합

기본 반찬은 깍두기, 열무김치, 고추 양파장아찌, 고추무침 등이 나왔는데, 하나같이 자극적이지 않고 삼계탕이랑 잘 어울렸어요. 부족한 건 셀프바에서 마음껏 가져다 먹으면 돼서 눈치 안 보이고 좋았습니다. 곧이어 뚝배기에 보글보글 끓으며 나온 누룽지삼계탕이 등장했는데, 위에 거대한 누룽지 지붕이 얹혀 있어서 비주얼부터 합격이었어요.

먼저 국물을 한 숟갈 떠먹었는데 진짜 놀랐습니다. 기름기가 둥둥 뜨는 스타일이 아니라 국물이깔끔 하면서도 속은 확 풀리는 느낌이었어요. 한방 향이 강하지 않고 은은하게 올라와서 부모님 세대뿐 아니라 젊은 분들도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같아요. 누룽지는 바로 부수지 말고 살짝 국물에 적셔두었다가 먹으니 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 쫀득해서 삼계탕이랑 같이 씹는 재미가 있었습니다.

닭은 12시간 저온 숙성했다고 하더니 살이 쉽게 발라지고 퍽퍽함이 거의 없었어요. 인삼, 대추, 마늘, 밤 같은 한방 재료들이 안에 가득 들어 있어서 한끼 먹고 나니 정말 보양 제대로 한 느낌입니다. 누룽지삼계탕 국물에 밥 조금 말고 누룽지랑 같이 떠먹으니 속이 뜨끈하게 채워지면서도 무겁지 않았어요. 중간중간 직원분들친절 하게 물도 채워주시고, 반찬 떨어지면 먼저 물어봐 주셔서 서비스 면에서도 만족스러웠습니다.

전체적으로 가격대는 있는 편이지만, 가게내부깨끗 하고 국물이깔끔 해서 가족끼리 건강하게 한 끼 먹고 나오기에 딱 좋았어요. 계절 상관없이 몸이 지친 날이면 다시 생각날 맛이라 재방문 의사 확실합니다.

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