종로3가 삼겹살 맛집 참돼짓간 종로본점

참돼짓간 종로본점은 종로3가역 2-1번 출구에서 진짜 1분이면 도착하는 위치라 회식장소 정할 때 이동 동선 고민이 거의 없어요. 주소는 서울 종로구 돈화문로5가길 1, 피카디리플러스 CGV 1층이라 찾기 쉽고, 매일 낮 12시부터 밤 11시까지 연중무휴로 운영합니다. 저희는 금요일 6시쯤 도착했는데 이미 웨이팅이 살짝 있어서 캐치테이블로 등록하고 15분 정도 기다렸어요. 내부는 깔끔한 현대식 고깃집 느낌인데, 테이블이 붙어 있어서 4~10명 정도 회식장소로 쓰기 딱 좋아 보였어요. 연기 잘 빠져서 옷에 냄새도 덜 밴 편입니다.

보성녹돈과 제주흑돼지계 흑돼지 오겹살, 감자쌈 조합

자리에 앉자마자 기본 세팅이 쫙 깔리는데, 소금·쌈장·마늘에 매운 소스, 버섯와사비, 마늘쫑, 얇은 감자 슬라이스까지 나와서 살짝 놀랐어요. 고기는 지리산 흑돼지 오겹살 2인분, 참삼겹살(보성녹돈) 2인분으로 주문했습니다. 가격은 오겹살 1인분 19,000원, 보성녹돈 삼겹살 16,000원이라 요즘 시세 기준이면 괜찮은 편이에요. 직원분이 직접 구워주시는데, 왕겨 훈연에 참숯 직화라 그런지 제주흑돼지 먹을 때 느끼던 고소한 향이 비슷하게 올라오네요. 고기가 두툼한데도 속까지 촉촉했고, 특히 오겹살은 살코기와 비계 비율이 좋아서 그냥 소금만 찍어 먹어도 만족스러웠어요.

감자쌈과 미나리, 셀프바까지 회식장소에 필요한 건 다 있음

여기만의 포인트는 얇게 썬 감자랑 미나리 조합이었어요. 불판 한쪽에 감자를 먼저 올려 노릇하게 구운 다음, 그 위에 보성녹돈 삼겹살 한 점 올리고 미나리·콩나물·김치를 살짝 얹어 감자쌈처럼 먹으니 묵직한 삼겹살이 훨씬 덜 느끼해져요. 직원분이 굽기·타이밍 다 맞춰줘서 그냥 수다 떨다가 집게만 들면 되는 수준이라 회식장소로 오면 누가 고기 굽냐는 얘기 나올 일이 없겠더라고요. 셀프바에서 쌈채소랑 콩나물은 계속 가져다 먹을 수 있고, 마무리로 비빔냉면이랑 계란찜도 추가했는데 냉면은 고기 맛이 너무 세서 그런지 무난한 정도, 계란찜은 촉촉해서 사이드로 좋았습니다.

전체적으로 고기 퀄리티, 위치, 구워주는 시스템까지 잘 맞아서 종로에서 편하게 모일 회식장소 찾을 때 꽤 유용한 선택지 같아요. 다음에는 오겹살이랑 다른 부위까지 더 시켜 보고 싶은 마음이 들어서, 재방문 의사는 확실히 있습니다.

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