칼국수 맛집 ㅣ 다산동 맛집 점심으로 먹기 좋은 선비칼국수

제가 방문한 곳은 선비칼국수 남양주다산2청사점이에요. 매일 10시부터 15시까지만 영업하고, 라스트 오더는 14시 30분쯤이라 점심때만 열리는 진짜 점심 전문 칼국수맛집 느낌이었어요. 건물 지하주차장 이용 가능해서 차 가져가기도 편했고요. 자리에 앉자마자 눈에 들어온 건 셀프바였는데, 보리밥이랑 열무, 참기름, 양념장이 딱 준비돼 있더라고요. 칼국수 나오기 전에 보리밥 듬뿍 담고 열무 올린 다음 참기름이랑 양념장 넣고 비벼봤는데… 이거 진짜 인정이에요. 열무비빔밥만 따로 메뉴로 팔아도 사 먹을 것 같은 맛이었어요. 남양주다산맛집답게 가성비도 좋고, 다산한식 찾는 분들이 왜 여기 많이 오는지 바로 알겠더라고요.

들깨칼국수는 든든하게, 바지락칼국수는 시원하게

본격적인 칼국수맛집 검증을 위해 들깨칼국수랑 바지락칼국수를 주문했어요. 들깨칼국수는 국물이 뽀얗고 진해서 보는 것만으로도 몸이 따뜻해지는 느낌이었는데, 한 숟갈 뜨자마자 고소한 들깨 향이 확 올라와요. 국물이 걸쭉하지만 느끼하지 않고, 속이 편안해지는 느낌이라 진짜 보신하는 기분이 들었어요. 면발도 적당히 통통하고 쫄깃해서 국물이랑 잘 어울렸고요. 바지락칼국수는 바지락을 종이컵 한가득 담아줄 정도로 듬뿍 넣어줘서 놀랐어요. 국물은 맑은 스타일인데, 바지락에서 나오는 시원한 맛 덕분에 한 입 먹자마자 속이 확 풀리는 느낌이에요. 칼국수맛집이라고 부를 만하다 싶었어요. 도농역맛집으로 친구한테도 바로 저장해두라고 했답니다.

겉절이 김치까지 완벽했던 남양주다산맛집

매장 안은 혼밥하기 편한 2인 테이블이 많고, 아기의자도 있어서 가족 단위 손님도 꽤 보였어요. 점심 피크 시간에는 거의 만석이라 웨이팅이 조금 있었는데, 회전이 빨라 오래 기다리진 않았어요. 중요한 건 칼국수집의 심장인 김치죠. 여기 김치는 아삭한 겉절이 스타일인데, 매콤하면서 살짝 달달해서 누구나 좋아할 맛이에요. 들깨칼국수처럼 진한 국물이랑도 잘 어울리고, 시원한 바지락칼국수랑 먹어도 딱이에요. 면 한 젓가락에 겉절이 한 조각 얹어서 먹으니까 계속 손이 가서, 어느새 그릇이 비어 있더라고요. 남양주다산맛집 중에서 칼국수랑 김치 조합으로 이렇게 기억에 남는 곳은 오랜만이었어요.

보리밥 셀프바부터 들깨, 바지락 칼국수까지 전부 만족스러워서 칼국수맛집 찾을 때 이만한 곳이 또 있을까 싶은 하루였어요. 다음엔 다른 지점이랑 메뉴도 더 맛보려고요, 다산맛집으로 충분히 재방문 의사 있어요.

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