램플러스 방문 후기 양꼬치 옥수수온면 탕수육 맛집

램플러스에 앉으면 먼저 넓은 철판과 자동으로 돌아가는 꼬치 기계가 제일 먼저 눈에 들어와요. 양꼬치는 오리지널, 매운맛, 데리야끼 세 가지라서 같이 간 사람 취향대로 하나씩 골라보기 좋습니다. 오리지널은 소금 간이 은은하게 배어서 고기 자체 맛이 또렷하게 느껴지고, 매운맛은 입안에 알싸함이 남지만 아주 맵지는 않아 계속 집어 먹기 좋아요. 데리야끼는 겉이 살짝 달짝지근해서 술 안주보다 밥반찬 느낌에 가깝네요. 제가 간 램플러스 부평점은 잡내가 거의 없고 두께도 적당해서 씹을 때 겉은 살짝 구워진 느낌, 안은 촉촉하게 육즙이 남아 있었어요. 접시에 쯔란이랑 소금, 카레 가루가 따로 나오는데, 쯔란 살짝 찍어서 한입 먹으면 고기 향과 함께 고소한 향신료 향이 확 올라와서 입안이 꽉 차는 느낌입니다. 자동 기계 덕분에 골고루 익으면서도 타지 않게 돌아가서, 타는 냄새 없이 고소한 향만 계속 올라오네요.

옥수수온면과 양꼬치의 찰떡궁합

램플러스 메뉴판을 보면 사이드에 옥수수온면이 따로 적혀 있는데, 솔직히 여기 오면 거의 필수로 시키게 돼요. 그릇이 나왔을 때 노란 옥수수 알갱이가 군데군데 보이고, 빨간 국물 위로 얇은 고추기름이 둥둥 떠 있어서 보기만 해도 속이 따뜻해질 것 같아요. 한 숟가락 떠먹으면 처음엔 살짝 달큰한 옥수수 향이 올라오다가, 뒤에서 매운맛이 은근하게 따라와요. 국물 농도는 너무 걸쭉하지 않고 깔끔한 편이라 양꼬치 기름진 맛을 싹 씻어주는 느낌입니다. 면은 일반 라면 면보다 조금 더 탄탄해서 오래 두고 먹어도 쉽게 퍼지지 않고, 입에 넣으면 탱글하게 튕기듯 씹혀요. 어떤 사람은 라면이나 짬뽕 같은 맛이라고도 하는데, 매운 라면에 옥수수 넣고 끓인 것보다 더 깊고 고소한 느낌이라 술 마시고 속 풀어주기에도 좋네요. 일부 지점은 네이버 예약하면 옥수수온면을 서비스로 주기도 해서, 램플러스 갈 계획이면 예약 페이지 한 번 보고 가는 게 이득입니다.

찹쌀 탕수육으로 완성되는 탕수육 맛집 조합

양꼬치만 먹기 아쉬워서 요리류로 찹쌀 탕수육도 주문했어요. 램플러스 탕수육은 보통 꿔바로우 스타일로 나와서 얇고 넓적한 고기가 한입 크기로 잘려 있고, 겉 튀김은 두껍지 않은데 젓가락으로 집으면 살짝 쫀득하게 늘어날 만큼 찹쌀이 잘 묻어 있어요. 한입 베어 물면 바삭한 소리가 먼저 나고, 바로 이어서 쫄깃한 식감이 느껴진 뒤 안쪽의 부드러운 고기가 고소하게 씹힙니다. 소스는 붉은빛이 도는 편이고, 첫맛은 달콤한데 살짝 새콤함이 뒤에서 받아줘서 물리지 않아요. 소스를 듬뿍 적셔 먹으면 겉은 촉촉해지면서도 안쪽 튀김은 어느 정도 바삭함이 남아 있어요. 양꼬치 몇 개 집어 먹고, 탕수육 하나 얹고, 다시 옥수수온면 국물 마시면 단맛·매운맛·짭짤한 맛이 번갈아가며 올라와서 이 집을 탕수육 맛집으로 기억하는 사람도 많겠다는 생각이 들었어요. 세트로 양꼬치 2인분에 요리 1개를 같이 시키면 단품으로 따로 주문할 때보다 조금 더 저렴해서, 둘이 가면 이 구성이 제일 무난합니다. 매장은 대체로 좌석이 많고 넓게 배치돼 있어서 회식 장소로 쓰기에도 괜찮았어요.

램플러스에서 양꼬치를 중심으로 옥수수온면과 찹쌀 탕수육을 함께 먹어보니, 서로 맛이 겹치지 않고 각자 역할이 뚜렷한 메뉴 구성이었습니다. 양꼬치는 굽는 동안 고소한 향이 계속 올라와 입맛을 돋우고, 옥수수온면은 칼칼한 국물로 속을 편하게 잡아줬어요. 찹쌀 탕수육은 쫄깃한 식감과 달콤한 소스로 술안주와 간식 사이를 채워줘서, 모임 자리에서 다양하게 집어 먹기 좋은 조합이었어요.