신사역 크림 커피 소금빵 맛집 베이커리 카페 공명

카페 공명 신사 가로수길점은 신사역 8번 출구에서 걸어서 10분 정도라 신사역카페 중에서도 접근성은 나쁘지 않은 편이에요. 주소는 서울 강남구 도산대로15길 32-4, 매일 11시부터 밤 11시까지 영업하고 라스트 오더는 22시 30분입니다. 안으로 들어가면 1층에서 주문하고 지하 1층부터 3층, 루프탑까지 자리 골라 다니는 구조인데, 층마다 분위기가 달라서 진짜 작은 미로 같네요. 지하층은 조명 낮게 깔린 감성 있는 공간이라 조용히 책 읽기 좋았고, 2층은 독서실 느낌 좌석이 많아서 노트북 들고 온 사람들도 꽤 보였어요. 신사역카페 중에서 이렇게 넓으면서도 자리 간격이 넉넉한 곳은 생각보다 드물어서, 친구랑 수다 떨기에도 눈치 안 보이고 편했습니다.

쫀득한 크림이 매력인 공명라떼

이날은 시그니처 크림 커피인 공명라떼와 베이커리 코너에서 고른 모카 소금빵을 같이 먹어 봤어요. 공명라떼는 6천5백원인데, 잔 위로 크림이 한층 두껍게 올려져 있어서 처음 보고 살짝 놀랄 정도였습니다. 숟가락으로 떠보면 크림이 묵직하게 퍼지고, 입에 넣으면 처음엔 부드럽게 녹다가 뒤에서 쫀득하게 입천장에 한 번 더 감기는 느낌이에요. 달달한 크림 아래에는 진한 에스프레소가 깔려 있어서, 그냥 섞지 말고 크림 한 숟갈 떠먹고 커피를 한 모금 마시면 단맛과 쌉싸름함이 한 번에 훅 올라옵니다. 얼음이 녹아도 맛이 쉽게 연해지지 않고 끝까지 농도가 유지돼서, 신사역카페에서 찾기 힘든 진득한 크림 커피라는 생각이 들었어요.

모카 소금빵의 겉바속쫀 식감

모카 소금빵은 소금빵 위에 살짝 브라운빛이 감도는 모카 토핑이 더해진 스타일이었어요. 손으로 잡았을 때 겉면이 바삭하게 부서질 것 같은 촉감인데, 한 입 베어 물면 바삭한 껍질이 먼저 사각 하고 부서지고 안쪽은 쫄깃하게 늘어나는 식감입니다. 모카 크림이 잔잔하게 스며 있어 한입 먹을 때마다 커피 향이 가볍게 올라오고, 끝맛에 소금 알갱이가 톡 하고 씹혀서 달콤함을 잡아줘요. 버터 향이 너무 무겁지 않고 깔끔해서 한 조각씩 뜯어 먹다가 어느 순간 접시가 비어 있더라고요. 공명라떼의 진한 크림이랑 같이 먹으니 크림의 달달함, 모카 소금빵의 고소함, 소금의 짭짤함이 섞이면서 디저트 조합이 꽤 만족스러웠습니다.

신사역베이커리 공명, 소금빵과 크림 조합이 찰떡

베이커리는 매일 오후 2시에 빵이 나와서 그 시간 맞춰 가면 갓 구운 소금빵을 맛볼 수 있어요. 저는 조금 늦게 가서 몇몇 인기 메뉴는 품절이었지만, 다행히 모카 소금빵은 남아 있어서 바로 집었습니다. 신사역소금빵 맛집답게 빵 자체가 기름지게 무겁지 않고 결이 촘촘하면서도 탱탱한 편이라 천천히 씹을수록 버터 향이 올라와요. 모카 풍미가 강하지 않고 은은해서 커피랑 먹기 부담 없고, 소금이 살짝 눌러줘서 마지막까지 느끼함 없이 먹을 수 있었습니다. 전체적으로 신사역베이커리 찾는다면, 크림 커피와 소금빵 조합을 한 번쯤은 꼭 먹어볼 만한 신사역카페라는 생각이 들었어요.

공명 특유의 넓은 공간과 크림 커피, 소금빵 조합이 마음에 들어서 신사역카페 중에 재방문 의사 확실히 생겼어요. 다음에는 오후 2시에 맞춰가서 따끈한 신사역소금빵이랑 다른 메뉴들도 더 먹어보고 싶네요.

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