주월동 서리태콩국수, 바지락칼국수 국수라

국수라는 광주 남구 주월동 438-1, 푸른길 근처 호남삼육고랑 장산초 사이 길가에 딱 있어서 찾기 쉬웠어요. 주월동 쪽은 주차가 늘 걱정인데, 매장 앞이랑 뒤에 주차장이 따로 있어서 생각보다 편했네요. 저는 주말 점심 피하려고 11시 30분쯤 갔는데, 그때는 웨이팅 없이 바로 앉았고 12시 넘으니 주월동 직장인들이랑 가족 손님이 꽤 차더라고요. 영업은 매일 11시부터 22시까지라 저녁에 바지락칼국수에 소주 한 잔 하기에도 딱 좋아 보였습니다.

서리태콩국수와 바지락칼국수, 제대로 한 그릇

테이블마다 있는 키패드로 주문하는 시스템이라 편했어요. 엄마는 서리태콩국수, 저는 바지락칼국수(정확히는 바지락닭칼국수)로 골랐습니다. 국수라는 모든 면이 메밀 자가제면이라 해서 면 자체가 궁금했거든요. 음식 나오기 전에 기본으로 찰밥이랑 겉절이, 무김치, 진한 콩물이 먼저 나왔는데, 찰밥이 의외로 너무 맛있어서 반 그릇은 기본으로 비웠어요. 서리태콩국수는 검은빛이도는 콩물이 진짜 꾸덕꾸덕한데, 입에 넣자마자 고소함이 확 퍼지네요. 메밀면이 일반 밀면보다 탄력이 있으면서도 속이 편해서 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었어요. 소금이랑 설탕 따로 준비돼 있어서 저는 살짝 소금만 넣었는데, 엄마는 설탕 넣어서 달고 고소하게 드셨습니다.

주월동국수 전문점답게 속 편한 국물 맛

제가 먹은 바지락칼국수는 국물이 완전 포인트였어요. 한우 사골에 토종닭, 거기에 바지락까지 들어가서 첫 숟가락부터 진하면서도 깔끔한 맛이 딱 느껴집니다. 뽀얀 국물인데 느끼하지 않고, 약간 곰탕 같은 깊은 맛이 나서 여름 보양식 느낌도 났어요. 메밀 칼국수 면은 탱글하게 씹히고, 닭고기랑 같이 집어 먹으니까 식감이 더 좋아요. 조미료 맛이 과하게 튀지 않아서, 국물 끝까지 마셔도 목이 안 타는 게 인상적이었네요. 주월동에서 이렇게 속 편한 칼국수집을 찾기 힘들었는데, 이제 국수 생각나면 국수라부터 떠오를 것 같아요.

전체적으로 재료 아끼지 않은 느낌이라 만족스러웠고, 다음에는 평양냉면이랑 다른 콩국수도 먹어보려고 주월동 국수라 재방문은 이미 마음속에 예약해뒀습니다.

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