요즘 아침저녁으로 바람이 확 차가워지니까 뜨끈한 국물 생각이 절로 나더라고요. 그래서 오랜만에 유성구 구암동 쪽 지나가다 눈에 딱 들어온 한희수개성만두본점으로 향했어요. 예전에 만두전골 먹고 완전 반했는데, 이번엔 만두전골 말고 다른 메뉴도 궁금해서 일부러 다시 들른 거라 기대가 꽤 컸어요. 현지인들이 인정하는 대전만두전골맛집이라 그런지 가게 앞부터 사람들 북적이는 분위기에 괜히 제 선택이 뿌듯해졌어요.
한희수개성만두는 유성구 월드컵대로 267, 딱 도로변에 있어서 찾기 쉬워요. 매일 11시부터 21시까지 하고, 브레이크타임은 따로 없었어요. 가게 앞 마당에 전용 주차장이 있어서 차 가져가기도 편했고요. 토요일 저녁 6시쯤 도착했더니 이미 웨이팅 리스트에 이름이 꽉 차 있더라고요. 6팀 정도 대기였는데 회전이 빨라서 20분 안쪽으로 들어갔어요. 유성구만두전골맛집 답게 내부는 오래된 동네 식당 느낌인데 테이블이 많고, 상차림도 빠릿빠릿해서 가족 단위 손님이 특히 많았어요. 구암동만두전골맛집 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 딱 분위기에서 느껴졌달까요.
다들 만두전골을 시키는 와중에, 이번엔 다양한 맛을 보고 싶어서 만둣국이랑 육개장만둣국을 하나씩 주문했어요. 만둣국은 한희수개성만두 시그니처 만두가 들어가니까 기본은 하겠다 싶었고, 얼큰한 게 땡겨서 육개장만둣국도 같이 시켜봤어요. 먼저 나온 만둣국은 전골의 개운한 맛을 쏙 줄여놓은 느낌이었어요. 국물이 정말 담백하고 심심한 편이라 속 편하게 먹기엔 좋은데, 개인적으로는 약간 심심하다 싶어서 김치 계속 집어 먹게 되더라고요. 반면 육개장만둣국은 이름만 육개장이지, 진한 육개장 느낌은 아니었어요. 기본 만둣국에 빨간 양념이 더해져 얼큰함이랑 감칠맛이 확 살아난 느낌이랄까요. 밥 말아 먹고 싶어질 정도로 국물이 중독성 있게 맛있어서, 둘 중에 하나만 고르라면 저는 육개장만둣국에 손을 들어주고 싶어요.
그래도 이 집의 진짜 주인공은 역시 만두였어요. 한희수개성만두는 피가 엄청 얇은데도 끓는 국물 속에서 절대 안 터지더라고요. 한 입 베어 물면 속이 꽉 차 있어서 식감이 진짜 좋아요. 고기만두는 잡내 하나 없이 담백하고, 안에 야채가 적당히 섞여 있어서 질리지 않는 맛이에요. 김치만두는 겉보기엔 빨개서 매울 줄 알았는데 생각보다 순한 편이라 매운 거 잘 못 먹는 사람도 편하게 먹을 수 있겠더라고요. 저는 만두 한 입 먹자마자 아, 이건 그냥 내 인생 만두다 싶었어요. 대전만두전골맛집 많이 다녀봤는데, 만두 자체 맛으로는 한희수개성만두가 제 기준 1등이에요. 다음엔 전골로 다시 와서 남은 만두 포장까지 해가야겠다 생각했어요.
만둣국은 기대만큼 인상적이진 않았지만, 육개장만둣국과 만두 맛이 워낙 강해서 전체적으로는 만족스러운 한 끼였어요. 유성구만두전골맛집 찾는 분들 사이에서 왜 한희수개성만두가 꾸준히 사랑받는지 다시 한 번 느껴서, 다음엔 무조건 전골이랑 볶음밥까지 풀 코스로 재방문하려고요.
#한희수개성만두 #한희수개성만두본점 #대전만두전골맛집 #유성구만두전골맛집 #구암동만두전골맛집 #대전맛집한희수개성만두 #구암동만두굿 #대전유성구암동맛집 #대전만둣국맛집 #대전육개장만둣국